Le plus grand exploitant de pubs et de bars du Royaume-Uni, Stonegate Pub Company, a prévenu qu'il pourrait ne pas continuer à fonctionner comme « une entreprise en activité » au milieu des difficultés à refinancer une montagne de dettes de 2,2 milliards de livres sterling. L'entreprise, qui possède un réseau de 4 400 pubs … Lire plus
Les détaillants de vins français Calais Vins et Olivier Vins se sont associés à P&O Ferries pour proposer des traversées gratuites en ferry à travers la Manche aux consommateurs britanniques. Le voyage gratuit est soumis à un montant minimum de dépenses (300 € pour une excursion d'une journée et pouvant atteindre 700 € pour une … Lire plus
Le gouvernement écossais a annoncé une législation visant à améliorer les droits des locataires de pubs liés. Un nouveau code des pubs écossais permettra aux locataires de pub liés de vendre une bière invitée auprès d'un brasseur à faible volume ou de passer à un bail au taux du marché, ce qui permettrait aux locataires … Lire plus
La société de spiritueux Beam Suntory a découvert que l'hydrogène était une source de carburant viable pour la distillation à feu direct, dans ce qu'elle décrit comme une « première réalisation mondiale en matière de distillation d'hydrogène pour la production de whisky ». L'essai réussi, mené à la distillerie Yamazaki de Beam Suntory au Japon, … Lire plus
La septième édition du séminaire et concours de dégustation à l'aveugle britannique, le Ruinart Sommelier Challenge, aura lieu le 20 mai au 67 Pall Mall, au centre de Londres. Le Défi a deux objectifs : pour explorer les aspects techniques de la vinification et choisir le sommelier gagnant qui assistera au voyage tous frais payés en … Lire plus
La Portobello Pub Company, l'exploitant de pubs et de restaurants, a conclu un accord pour acheter l'entreprise de bar-restaurant basée à Londres, Darwin & Wallace. L'acquisition ajoutera sept sites à grand volume situés dans des quartiers clés de Londres, notamment Battersea Power Station, Clapham Old Town, Wimbledon et Richmond. Darwin & Wallace, fondée par Mel … Lire plus
Le nouveau seuil de salaire minimum pour les travailleurs de l'hôtellerie est désormais entré en vigueur, ce qui signifie que les serveurs et sommeliers étrangers doivent gagner au moins 38 700 £ pour pouvoir prétendre à un visa britannique. Hier (9 avril) a marqué l'introduction officielle des changements, qui augmentent considérablement l'éligibilité salariale au Royaume-Uni … Lire plus
La WSTA a émis un avertissement à des centaines d'entreprises avant la date limite de responsabilité élargie des producteurs (REP) de mai. Selon l'organisme professionnel, un nombre important d'entreprises doivent encore collecter et soumettre les données sur les emballages pour le premier semestre 2023, ce qui est nécessaire pour s'inscrire au programme REP du gouvernement, … Lire plus
Berry Bros. & Rudd a réduit son message « où est ma commande ? requêtes de 40 % en décembre 2023 grâce à DispatchTrack, sa nouvelle solution de routage et de suivi des commandes. En tant que négociant en vins et spiritueux haut de gamme, Berry Bros était à la recherche d'une solution d'acheminement plus … Lire plus
Le distillateur familial William Grant & Sons a lancé sur le marché une toute nouvelle marque de whisky écossais haut de gamme. La collection Wildmoor est une gamme de whiskies écossais mélangés de haute qualité provenant de certaines des distilleries les plus reculées d'Écosse. Élaborée par le maître assembleur Brian Kinsman, la gamme est composée … Lire plus