Que vous soyez un expert inconditionnel du whisky ou un nouveau venu dans la catégorie, vous connaissez probablement le Macallan. Ce single malt très populaire, qui vieillit presque entièrement en fûts de sherry, se trouve dans pratiquement tous les bars et magasins d'alcools du pays. Vous connaissez peut-être moins The Glenrothes, la petite distillerie sœur … Lire plus
Le Frozen Negroni est la dernière réalisation du Negroni. C'est comme si Scorsese recevait son Oscar ou si Derek Zoolander apprenait à tourner à gauche : c'est la version du Negroni qui a gravi ce dernier sommet infranchissable et a conquis définitivement le calendrier des cocktails. Il prend ce qui pourrait être le cocktail idéal, … Lire plus
Le marché des cocktails RTD est toujours incroyablement chaud, avec rapports Le marché des boissons au THC est loin d'être aussi vaste, mais il se développe à mesure que le cannabis devient légal dans davantage d'États. De nos jours, une marque leader de boissons au THC vient de lancer un cocktail en canette qui, espère-t-elle, … Lire plus
Nous continuons notre série de questions-réponses d'été avec James Davy, président de Davy's. Comment se sont déroulées vos activités au cours du premier semestre 2024 et comment se comparent-elles à la situation de l’année dernière ? Il ne fait aucun doute que le marché est difficile. Nos canaux de distribution (e-commerce et vins fins) sont … Lire plus
Les pénuries de main-d'œuvre et l'épuisement professionnel des employés continuent de nuire au secteur de l'hôtellerie, selon un nouveau rapport, alors que plus de la moitié (53 %) des managers britanniques travaillant dans le secteur affirment que leur entreprise et leur personnel en souffrent. Les données, provenant du fournisseur de formation des employés Axonify, montrent … Lire plus
De nos jours, de nombreuses marques de spiritueux se concentrent sur la durabilité, et ce pour de bonnes raisons. On entend souvent des termes comme « du grain au verre » et « renouvelable » appliqués aux distilleries qui contrôlent la production du champ à la bouteille, tout en réduisant leur empreinte carbone. Mais un … Lire plus
La consommation d'alcool est en baisse à l'échelle mondiale, le Royaume-Uni connaissant une réduction notable de 23 points de pourcentage, alors que de plus en plus de consommateurs optent pour les boissons gazeuses, selon les données du rapport OPUS de CGA by NIQ. Parmi les 18-24 ans, près d'un tiers (30 %) boivent moins d'alcool … Lire plus
De nouveaux chiffres du HM Revenue and Customs révèlent que le Trésor a perdu près de 300 millions de livres sterling de recettes fiscales sur le whisky écossais et d'autres spiritueux suite à l'augmentation significative des taxes décidée par Jeremy Hunt en août dernier. Entre le 1er août 2023 et le 31 juillet 2024, les … Lire plus
Il n'existe que deux distilleries sur l'île de Skye en Écosse : la petite mais excellente Torabhaig et la bien plus grande et plus connue Talisker. Cette dernière, qui appartient au géant des boissons Diageo, vient d'annoncer la sortie d'une nouvelle édition de son whisky single malt de 30 ans, mais elle est disponible en … Lire plus
Si vous évoquez la Nouvelle-Zélande, la première chose qui vous vient à l’esprit est le Sauvignon Blanc. Et pour cause : sur les plus de 41 000 hectares de vignes qui y poussent, environ les deux tiers (soit 27 000 hectares au total) sont consacrés à ce cépage blanc rafraîchissant. Le Sauvignon Blanc est bien … Lire plus