Si vous avez déjà visité un bon bar à bière, vous avez peut-être remarqué un petit évier que votre barman utilise pour rincer votre verre à bière avant de vous servir. C’est ce qu’on appelle un évier en étoile ou un rinceur de verre. Ce lavabo ressemble à ceci : Vous appuyez sur le rebord … Lire plus
Le vin est un ingrédient très polyvalent. Vous pouvez utiliser pour faire de la vinaigrette, des pâtes et même de la poitrine, mais la fin de la semaine nous a laissé la dent sucrée. Nous avons cherché parmi des dizaines de recettes pour rassembler dix desserts délicieux et étonnants avec le même ingrédient clé en … Lire plus
Le mois d’août n’est pas seulement le dernier mois des vacances d’été, ce mois apporte une pléthore de raisons de s’imprégner. Voici notre guide des bonnes boissons en août, avec des recommandations pour des expériences de consommation quotidiennes, vous donnant une raison de boire même lorsque vous pensiez qu’il n’en existait pas. samedi 1er août … Lire plus
Avec autant de bars, il est naturel que certains recourent à des tactiques assez… uniques pour attirer l’attention des clients. Il y a des bars de glace, des salons de style speakeasy, et maintenant, un bar qui soi-disant vous permet de vous saouler sans jamais porter un verre à vos lèvres. Architecture alcoolique est une … Lire plus
Avec la culture des cocktails artisanaux en plein essor, il n’est pas rare de tomber sur un bar qui semble avoir été arraché aux années 1940. Ce style ancien est revenu, mais la différence avec Barre de Bemelmans c’est que ce n’est pas une imitation : c’est une vraie relique. En fait, appeler Bemelmans une … Lire plus
Déplacez-vous, Champagne. Vos jours en tant que seul vin incontournable pour les fruits de mer et les friandises frites sont révolus. Le picpoul, le « raisin populaire » souvent oublié du sud de la France (il est cultivé principalement dans la vallée du Rhône et dans le Langedoc), est là pour accompagner tout, des huîtres … Lire plus
Demain marque le 122e anniversaire de l’auteur légendaire Dorothy Parker, et si elle était en vie pour le célébrer, il ne fait aucun doute qu’un cocktail au gin aurait été dans sa main. Parker, écrivain, poète, activiste et critique était également l’une des buveuses les plus spirituelles du monde et le monde des cocktails se … Lire plus
Aujourd’hui, une masse toujours croissante de consommateurs consciencieux soutient une renaissance des fabricants artisanaux d’aliments et de boissons. Dans le même temps, une dévotion religieuse à la science et une attente d’uniformité dans les biens de consommation continuent de rendre la production à petite échelle presque futile. Au cœur de cette tension se trouve Saccharomyces … Lire plus
Le café du matin est un rituel qui rassemble tout le monde sur cette planète (sauf ceux qui choisissent de boire du thé). Comme le vin, le café nous procure non seulement une sensation dès la première gorgée, mais crée également un sentiment de communauté avec les personnes assises à la table de la cuisine. … Lire plus
Vinmonopolet peut ressembler à une sorte de jeu Monopoly raffiné lié au vin auquel vous jouez en portant un monocle, mais c’est en fait le nom de la vente d’alcool contrôlée par le gouvernement en Norvège (« monopole du vin », ils ne recourent pas à des euphémismes ici ). Il s’avère que tous les pays nordiques, … Lire plus