Vins et œnologie

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Cinq secrets pour éviter les embouteillages à Napa

Napa Valley est l’un des endroits les plus magnifiques sur terre. Mais ses embouteillages peuvent empêcher de profiter de toute cette splendeur. En tant que tel, visiter Napa Valley signifie que nous avons besoin d’un plan, afin que nous passions moins de temps à l’intérieur d’une voiture et plus de temps à nous imprégner de … Lire plus

Qu'est-ce que l'ullage

Qu’est-ce que l’ullage ?

« Ullage » ne ressemble à rien de ce que vous voudriez dans ou à proximité de votre vin. Cela ressemble plus au gémissement final d’un troll mythique mourant, ou à quelque chose pour lequel votre mécanicien essaiera de vous facturer 500 $. « Vous voyez ces lignes ? Cela signifie qu’il y a du vide dans … Lire plus

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La première arrestation pour conduite avec facultés affaiblies s’est produite plus tôt que vous ne le pensez

J’espère que vous n’avez pas encore, et que vous n’aurez jamais, l’expérience de l’indignité terrifiante d’une arrestation pour conduite en état d’ébriété. Idéalement, vous avez été un buveur américain moralement intègre et responsable, vous prévalant d’un chauffeur désigné, d’un Uber omniprésent ou planifiant autrement un retour sobre à la maison. Compte tenu des lourdes implications, … Lire plus

6 astuces pour enlever une tache de vin rouge

CHEAT SHEET : Échelle de douceur du vin mousseux

Déterminer à quel point une bouteille de vin mousseux est sucrée peut être déroutant si vous n’êtes pas familier avec le langage souvent contre-intuitif sur les étiquettes. Voici un exemple rapide : Vous diriez normalement qu’un vin qui n’est pas doux est sec. Cependant, si vous recherchez une bouteille de Prosecco qui n’est pas sucrée, … Lire plus

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Hacks d’équipement pour votre maison « Bar à cocktails »

La liste des choses à faire de janvier est une bête dégingandée, le monstre chimérique des obligations que la plupart d’entre nous espèrent disparaîtra si…par Les Simpson– nous ne regardons tout simplement pas. Ce n’est malheureusement pas le cas, et nos évasions habituelles n’aident pas non plus. La télévision et Internet nous lancent déjà des … Lire plus

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Salles de dégustation : le bon, le mauvais et le #maladroit

Les salles de dégustation sont les bars de plongée du pays du vin. Des filles d’anniversaire qui portent la couronne aux biochimistes de l’UC Davis et aux présentateurs de nouvelles locales, vous pouvez vous attendre à trouver une grande variété d’individus là-bas. Même le pape pourrait entrer pour une gorgée. Que ce soit dans des … Lire plus

Cocktails écossais

9 délicieux cocktails écossais à convertir ou simplement à consommer

Prendre un cocktail écossais, c’est un peu comme avoir un rendez-vous de groupe. Vous apprenez à connaître le scotch idiosyncratique et mauvais garçon en compagnie de tampons plus amicaux. Peut-être que toi et Scotch maussade vous aimez. Peut-être que vous partagez des frites, et peut-être que vous vous séparez du groupe pour un tête-à-tête sérieux … Lire plus