7 cocktails à boire cet automne

L’automne est ici! Nous avons enfin fini de transpirer pendant les étés chauds et collants, ce qui signifie une toute nouvelle garde-robe, une autre couverture sur le lit et, oui, une nouvelle liste de cocktails. Rangez le blender et sortez le shaker pour ces 7 cocktails qui s’accordent parfaitement avec le temps frais et le feuillage coloré.

1. Margaritas aux canneberges par Donne-moi du four:

Ingrédients:

Des instructions:

2. Martini à la citrouille par Food.com:

Ingrédients:

• 1 once de crème à fouetter épaisse (ou pour un peu plus léger, vous pouvez utiliser moitié-moitié)
• 1 once de rhum épicé
• ¹⁄₂ once de sirop d’épices à la citrouille
• Noix de muscade
• cannelle
• crème fouettée

Des instructions:

Remplissez votre shaker à martini de glace pilée et utilisez un verre à martini refroidi. Mettez tous les ingrédients dans un shaker et secouez pendant environ une minute. Verser dans le verre. Broyez un peu de noix de muscade sur le dessus. Vous pouvez également garnir le verre de sucre à la cannelle et mettre un bâton de cannelle.

3. Stonewall par Nourriture et vin:

Ingrédients:

• Un morceau de gingembre frais de 1 pouce, pelé et tranché finement
• 1 1/2 cuillères à café de sirop simple
• 1 1/2 once de rhum vieilli
• 1 1/2 onces de cidre de pomme
• 1 1/2 once de bière de gingembre réfrigérée
• 1 quartier de citron vert
• 1 tranche de pomme

Des instructions:

Dans un shaker, écraser le gingembre avec le sirop simple. Ajouter le rhum et le cidre; remplir le shaker de glace et bien agiter. Verser dans un verre à whisky rempli de glace et garnir de bière au gingembre. Garnir avec le quartier de lime et la tranche de pomme.

4. Cocktail pomme, bière à la citrouille par Cooking and Beer :

Ingrédients:

• 8 onces de bourbon de bonne qualité
• 9 onces de cidre de pomme
• 2 1/2 onces de jus de citron
• 12 onces de bière à la citrouille
• la glace
• bâtons de cannelle et canneberges pour la garniture

Des instructions:

Dans un shaker, mélanger le bourbon, le cidre de pomme et le jus de citron. Verser dans 4 verres remplis de glace. Verser la bière uniformément dans chaque verre. Garnir de bâtons de cannelle et de canneberges.

5. Cocktail d’automne aux figues La cuisine:

Ingrédients:

• 1 figue de mission noire de Californie
• 1 1/2 oz de bourbon
• 1/2 oz de jus d’orange fraîchement pressé
• 1/4 oz de sirop d’érable (Grade B, si vous pouvez en trouver)
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

Des instructions:

Retirer le pédoncule de la figue et la couper en quartiers. Placer les morceaux de figues dans le fond d’un verre à mélange. Ajouter le sirop d’érable et réduire en pâte. Ajouter le bourbon, le jus d’orange et le vinaigre balsamique et remplir le verre de glace. Secouer et filtrer deux fois dans un verre à l’ancienne avec de la glace.

6. Apple Cider Mimosa par La recrue aux cookies:

Ingrédients:

• Cidre
• Champagne
• Paillettes dorées et argentées pour le bord du verre (facultatif)
• tranches de pomme pour la garniture (facultatif)

Des instructions:

Tremper le haut de chaque coupe de champagne dans l’eau puis tremper dans les pépites pour enrober. Verser chaque verre de champagne 1/2-3/4 plein avec du cidre de pomme. Arrosez de champagne et dégustez.

7. Cocktail du chasseur par About Food :

Ce cocktail tire son nom du fait que la plupart des saisons de chasse ont lieu à l’automne. C’est simple, chaleureux et l’antidote parfait à une longue journée.

Ingrédients:

• 1 1/2 once de whisky
• 1/2 once d’eau-de-vie de cerise
• Cerise au marasquin pour la garniture

Des instructions:

Verser le whisky et le cherry brandy dans un verre old-fashioned avec de la glace. Bien mélanger et décorer d’une cerise au marasquin.