Vins et œnologie

Photos de Rachel Signer

Il y a une nouvelle génération de Riesling allemand, et ce sont les bouteilles les plus excitantes

Le vignoble de Rudesheim de Theresa Breuer. Photo de Rachel Signer. Pour la plupart d’entre nous, les associations qui nous viennent à l’esprit lorsque nous pensons aux vins allemands sont des obstacles immédiats à leur consommation : « doux », par exemple, ou peut-être « système de classification compliqué », ou probablement, si vous avez déjà regardé une bouteille qui … Lire plus

Saké chaud

Vous êtes-vous déjà demandé comment le saké chaud est chauffé ? La réponse pourrait te surprendre.

Comme le vin, le saké présente une personnalité différente à différentes températures, ce qui permet de faire la distinction entre le saké frais, à température ambiante et chaud. La variété chaude a été appréciée par les nobles depuis l’ère Heian, et a fait son chemin jusqu’à tous les Japonais pendant la période Edo (Genroku). Finalement, … Lire plus

Walla Walla Washington

CLASSÉ: Les 7 meilleures régions viticoles d’Amérique pour voir les couleurs de l’automne

L’automne est l’une des meilleures raisons de visiter la région viticole. Non seulement les vignobles battent leur plein – écrasant les raisins, faisant du vin et remplissant l’air de délicieuses odeurs – mais les feuilles changent enfin, offrant certaines des vues les plus pittoresques que vous puissiez trouver à l’automne. Alors que tous les vignobles … Lire plus

Décoder une bouteille de vin

Un raccourci pour décoder les étiquettes de vin

Ce qui semble important sur une étiquette de vin peut varier considérablement, selon l’origine du vin, s’il s’agit d’un cépage, si le vigneron y va pour des raisons esthétiques ou d’information, ou simplement valeur de choc du pouvoir des filles. Bonne nouvelle pour vous : il n’y a vraiment qu’une poignée de choses essentielles que … Lire plus

lovecraft

13 des étiquettes d’alcool les plus effrayantes

Les étiquettes d’alcool sont conçues pour faire beaucoup de choses. Attirer. Informer. Terrifier… OK, eh bien, pas tellement que le dernier. La vérité est que les étiquettes des boissons alcoolisées sont principalement conçues pour que vous vous sentiez contextuellement génial à l’idée d’acheter l’alcool particulier que vous êtes sur le point d’acheter (dans les limites … Lire plus

Une ordonnance de l'époque de la prohibition pour le whisky

Cette entreprise de 75 milliards de dollars a été créée pour vendre du whisky pendant la prohibition… légalement

Arrêtez-vous dans votre sympathique quartier Walgreens pour un vaccin contre la grippe ? Que diriez-vous d’une pinte de Old Grand-Dad ? Ajoutez-le à la liste des « moyens ingénieux de tirer parti des vides juridiques » aux côtés des abris fiscaux et échapper aux hommes du repo: la plus grande chaîne de pharmacies aux États-Unis – 8 232 … Lire plus