Vous êtes en train de dîner, vous avez commandé une bouteille de vin et vous en profitez avec des amis ; cependant, chaque fois que le serveur passe à côté de la table, il vous verse plus de vin, même si vous en avez déjà une quantité suffisante dans le verre. Bien que vous reconnaissiez que … Lire plus
Hier, dans son chronique vin hebdomadaire dans Le New York TimesEric Asimov a utilisé l’espace pour répondre à un commentaire croissant qu’il a entendu récemment de la part des lecteurs : qu’il passe en revue trop de vins obscurs qui sont difficiles, voire impossibles, à acheter pour certains buveurs de vin. Je suis un lecteur … Lire plus
Avouons-le, la Saint-Valentin n’est pas le jour le plus facile pour tout le monde. Alors que beaucoup d’entre nous sans rendez-vous peuvent faire des projets avec des amis ou prétendre que la journée n’existe même pas, pour d’autres, cette tâche n’est pas si facile. Il y a quelques jours, l’un de nos amis a expliqué … Lire plus
Bien sûr, vous aimez boire du vin, mais vous êtes-vous déjà demandé à quel vin populaire votre personnalité ressemble le plus ? Les personnalités sont des choses amusantes : beaucoup d’entre elles sont déterminées par nos propres actions, mais le reste est déterminé par la perception que le monde a de ces actions. Il en est … Lire plus
Comme la plupart des pays, depuis vendredi dernier, je regarde « House of Cards ». Dès que j’ai commencé le premier épisode de cette saison, c’était comme accueillir un groupe de vieux amis dans mon salon. Bien sûr, c’est un groupe de vieux amis qui ne reculeront devant rien pour obtenir du pouvoir et de l’influence, mais … Lire plus
Avoir la maison pour soi de temps en temps peut être une chose merveilleuse. La nuit dernière était l’une de ces nuits où ma femme avait des projets et l’appartement devait être à moi seul pendant quelques bonnes heures. Bien que j’aime passer chaque minute de la journée avec ma femme, il y a certainement … Lire plus
Avoir la maison pour soi de temps en temps peut être une chose merveilleuse. La nuit dernière était l’une de ces nuits où ma femme avait des projets et l’appartement devait être à moi seul pendant quelques bonnes heures. Bien que j’aime passer chaque minute de la journée avec ma femme, il y a certainement … Lire plus
Le serveur passe devant votre table et remarque qu’il ne reste que quelques centimètres de vin dans votre bouteille. Sur cette observation, ils ramassent rapidement la bouteille et demandent à la table, « Voulez-vous en commander une autre ? Et c’est là qu’une opportunité d’anxiété peut rapidement s’installer. Bien que cela semble être une question … Lire plus
En tant qu’amateurs de bon design et de bon vin, nous aimons les partenariats intéressants qui contribuent à rendre la consommation de vin plus stylée (pas que boire du vin ne soit pas stylé en soi…). Dans cet esprit, les gens de Domaine viticole du Clos du Bois et C. Merveille se sont associés pour … Lire plus
Le millésime est un terme qui est utilisé lorsque l’on parle de vin aussi souvent que nous ouvrons des bouteilles, mais c’est un terme qui laisse beaucoup de gens confus. Ci-dessous, nous expliquerons, aussi simplement que possible, ce que cela signifie et pourquoi c’est important. Pour commencer, définissons le millésime : le millésime du vin … Lire plus