Le bourbon n’était pas mon entrée dans le monde des spiritueux, mais il est devenu de plus en plus ma boisson de prédilection. En fait, j’étais un amateur de single malt et un collectionneur de vin bien avant d’avoir mon premier bourbon. Comme beaucoup d’autres, j’ai une grande histoire avec les single malts, et j’ai … Lire plus
La biodynamie compte une grande tribu de fervents adeptes et une bande tout aussi nombreuse de sceptiques. Les croyants enterrent des cornes de fumier dans leurs vignes (ou nourrissent leurs bébés avec des mélanges de lait bizarres) tandis que la plupart des gens roulent des yeux. Depuis sa création dans les années 1920, la science … Lire plus
Roche roulante est un peu légendaire, mais pas nécessairement pour la qualité de la bière. C’est juste, omniprésent, distinctif, en quelque sorte toujours été là. Pour beaucoup d’entre nous, ou du moins pour ceux d’entre nous dont la filiation est assez détendue, c’était la première bière que nous ayons jamais bue, probablement à une table … Lire plus
C’est une situation dans laquelle vous vous êtes probablement déjà trouvé : vous vous divertissez chez quelqu’un et on vous offre une boisson qui n’est pas exactement votre tasse de thé. Peut-être que vous êtes un buveur de vin rouge et que l’hôte vous a proposé du blanc, ou que vous avez une aversion pour … Lire plus
L’automne est là, et il est temps de devenir rusé. Plutôt que d’aller acheter du matériel, pourquoi ne pas utiliser ce que vous avez déjà, comme tous ces restes de bouchons de bouteilles de vin ? Voici neuf façons de transformer les restes de l’alcool de la nuit dernière en de jolis objets artisanaux saisonniers. … Lire plus
Le 17 octobre 1814 a commencé comme un jour comme les autres à Londres. La plupart des hommes de la paroisse de St. Giles, un quartier ouvrier pauvre de Londres, étaient partis travailler. Un groupe de femmes tenait une veillée pour réconforter une amie qui venait de perdre son fils de deux ans, et une … Lire plus
Le plus souvent, quand on voit un vin décanté, c’est du rouge, pas du blanc. Et pour une bonne raison. Les vins rouges contiennent plus souvent des sédiments (que vous voudriez décanter) et de nombreux vins rouges dits «plus serrés» peuvent bénéficier énormément de «l’ouverture», c’est-à-dire d’une exposition à l’oxygène pendant des durées variables pour … Lire plus
Au début de « Gin and Juice », sans doute la chanson la plus populaire (et la seule) que nous connaissons sur le thème du gin, Snoop Dogg (Lion ? Dogg…) ne précise pas sur quel type de gin il sirote. Mais le gars avait aussi son argent en tête, et son argent en tête. Plus tout l’indo. … Lire plus
L’Amérique, terre de 50 États – plus Porto Rico. Ce sont nos états qui nous rendent uniques, et rien ne serait plus unique que la capacité de boire dans deux de ces états en même temps. Cela vous rend également encore plus patriote. Et bien sûr, vous pouvez boire dans deux états en même temps … Lire plus
Alors que la plupart des Américains associent à juste titre l’Allemagne à sa merveilleuse bière, vous pourriez être surpris d’apprendre que le pays est le dixième plus grand producteur de vin au monde. Compte tenu de la quantité de vin produite en Allemagne, il ne faut pas s’étonner qu’il y ait bien plus dans le … Lire plus