Bien qu'il ne soit pas autorisé à utiliser son nom, Robert Mondavi, « sur une bouteille ou comme outil de vente directe ou de marketing », le petit-fils et homonyme de la légende viticole de Napa Valley crée désormais son propre vin emblématique. Rob Mondavi, Jr. et son épouse Lydia ont lancé Rutledge & Vine … Lire plus
Même après quelques décennies d’immersion dans le vin, nous avons toujours une vision romantique du fruit de la vigne, estimant qu’il doit être ouvert et apprécié plutôt que thésaurisé et revendu. Il serait toutefois naïf de croire que tout le monde partage la même position. La quantité considérable de vins fins constamment disponibles sur le … Lire plus
Croyez-le ou non, malgré leur importance dans le monde du vin et de la philanthropie, les Hospices de Beaune, créés en 1443, ne sont pas le plus ancien hôpital et domaine viticole de Bourgogne. A un peu plus de 16 kilomètres au nord, les Hospices de Nuits-Saint-Georges ont été fondés près de deux siècles plus … Lire plus
« Cocktail College » vous est présenté par la liqueur de café infusée à froid Mr Black. Auditeur, voulez-vous connaître le secret d’un bon Espresso Martini ? Ce n’est pas la vodka – même si la vodka compte – mais non, c’est la liqueur de café. Et voulez-vous connaître le secret d’une bonne liqueur de … Lire plus
Questions fréquemment posées Crédit d’image : David Silverman/Getty Images Quelles sont les différences entre les Cabernet Sauvignon des différentes régions ? Bien que les différents climats et types de sols ainsi que la main du vigneron aient un effet important sur les qualités du Cabernet Sauvignon, vous pouvez généralement vous attendre à des saveurs de … Lire plus
Les œnophiles chinois ont reçu de bonnes nouvelles jeudi : le pays lève ses droits de douane exorbitants sur le vin australien, a rapporté l'Associated Press. La décision, qui entrera en vigueur vendredi, permettra d'introduire davantage de bouteilles australiennes en Chine, bénéficiant à la fois aux buveurs chinois et aux vignobles et établissements vinicoles australiens. … Lire plus
J'ai toujours été fasciné par les vins du Jura, l'une des régions viticoles françaises les plus petites et les moins connues. Il est encore tellement méconnu qu'il n'est même pas mentionné dans certains guides des vins bien connus, alors qu'il est rejeté comme une simple note de bas de page dans d'autres. Mais je savais … Lire plus
Vous vous préparez à accueillir des amis pour une soirée dégustation de vin rouge. À cette occasion, tout doit être parfait. Toutefois, trouver les meilleurs accords peut s’avérer difficile. Heureusement, nous sommes là pour vous aider à marier harmonieusement vos produits secs avec ce précieux nectar qu’est le vin rouge. Les olives vertes farcies Commençons … Lire plus
En Europe du Nord, une tradition du XVe siècle encourage les invités à un dîner ou à une festivité à apporter des présents. Grâce à son caractère noble et chaleureux, le vin est l’un des présents les plus appréciés. Toutefois, à moins d’être un œnologue affuté ou un amoureux des spiritueux, il n’est pas évident de … Lire plus
Nous ne sommes pas les premiers à avoir écrit les mots « Le grand vin commence dans le vignoble », mais après de nombreuses années de visites de régions viticoles et de dégustations de vins, nous pouvons certainement attester de la véracité de cette affirmation. Alors qu'une grande partie du monde du vin abandonne sa … Lire plus