Plongez dans l'été avec les vins blancs Riva de la Rosa

Les températures augmentent et les journées rallongent, ce qui signifie que nous sommes officiellement entrés dans la saison des vins blancs. Après tout, rien ne complète l'été comme une garden-party festive ou une salade de pâtes sur la terrasse arrière avec le parfait Sauvignon Blanc ou Vermentino.

Sauf peut-être des vacances décadentes en Méditerranée. Idéalement, nous passerions tous les journées langoureuses et les nuits chaudes de l’été à nous détendre dans une villa bordée de Chypre ou à nous prélasser sous un parasol rayé sur la côte amalfitaine. Mais pour ceux d'entre nous dont les projets sont plus proches d'un apéritif sur une terrasse au coucher du soleil ou d'une soirée grillades dans le jardin entre amis et en famille, les vins Riva de la Rosa offrent un été italien miniature dans chaque bouteille.

Un voyage sur la côte italienne pour les sens

Riva de la Rosa, qui signifie « Rivage de la Rose », doit son nom aux fleurs vibrantes qui veillent sur ses vignobles luxuriants. Les vins de ce portefeuille sont sélectionnés parmi les meilleures régions de vins blancs des nombreuses régions viticoles italiennes bien connues. Avec des vignes rafraîchies par les brises des différentes mers, dont la Méditerranée, la Ionienne, l'Adriatique, la Tyrrhénienne et la Ligurie, cette collection singulière est connue pour ses blancs croquants, légers et d'une grande polyvalence. C'est vraiment un avant-goût de La Dolce Vita qui honore des siècles de viticulture italienne. Sélectionnés sous la direction des Riboli Family Wines, ces cépages authentiques font sensation aux États-Unis, offrant aux nouvelles générations la chance de goûter à certaines des régions viticoles les plus remarquables d'Italie.

Les cépages à faible acidité du portefeuille sont axés sur le terroir, illustrant le meilleur des régions viticoles italiennes comme le Piémont, la Toscane, les Marches et le Latium. Le dernier ajout de Sauvignon Blanc de la collection est cultivé dans la légendaire région du Frioul, célèbre depuis l'époque romaine pour ses vins blancs de qualité supérieure.

La collection originale de Vermentino, Gavi, Verdicchio et Frascati sont des blancs italiens classiques, connus pour être frais et délicieux. Leur goût éclatant et étagé est le résultat d’un air frais et embrumé de sel marin et de sols riches en minéraux. Riva de la Rosa est saluée pour son engagement en faveur d'une agriculture durable, y compris la pratique de mélanges à faible rendement, qui créent à la fois une plus grande complexité de saveur et réduisent les déchets.

Tout dans les raisins

Les cépages Riva de la Rosa ont un corps plus léger et moins d'alcool en raison d'influences côtières plus fraîches, ce qui les rend polyvalents pour toutes les occasions et d'innombrables accords mets. Il ne faut pas négliger la capacité de l'équipe vigneronne à sélectionner minutieusement chaque raisin pour ses caractéristiques légendaires, honorant la magie unique des expressions régionales du cépage. Quel que soit le vin blanc que vous choisissez, un voyage pour le palais vous attend.

Sauvignon Blanc

Une teinte jaune pâle invite à un bouquet sophistiqué et plein de saveur. Des notes superposées de fruits tropicaux et de melon, surmontées d'arômes de fleur d'oranger et de sauge, le rendent polyvalent, mais avec une touche d'originalité. Ces nuances de saveur sont uniques au Sauvignon Blanc du Frioul, attribuées aux vents vifs soufflant des Alpes et à sa proximité avec la mer Adriatique. Les plaines alluviales et les sols sableux influencent la saveur du raisin, produisant un Sauvignon Blanc frais et vibrant.

Se marie bien avec : Hors-d'œuvre au fromage bleu et aux figues, faisan de gibier rôti aux herbes, plats légers de poulet et tartes aux poires et aux petits fruits.

Vermentino

Le Vermentino est réputé dans sa DOC comme « le vin du soleil et de la mer ». Son caractère distinctif est dû aux régions de culture ensoleillées de la Toscane côtière et de l'île de Sardaigne. Bien qu'il partage des traits avec le Sauvignon Blanc et le Riesling, sa complexité unique se dévoile à chaque gorgée, témoignage de sa culture sur des sols rocheux. Ces conditions favorisent une texture supérieure, une acidité élevée et une minéralité raffinée, résultant en des saveurs rappelant les fruits à noyau, les agrumes et la fleur de miel.

Se marie bien avec : Fruits de mer, paella, rôtis de légumes-racines, riche gâteau au chocolat noir.

Gavi

Le cépage Gavi de Riva de la Rosa, entièrement élaboré à partir de raisins Cortese, est cultivé dans les collines de Terre del Gavi, à la frontière entre le Monferrato et la Ligurie, où les traditions viticoles locales remontent à 900 après JC. Dans ce territoire ensoleillé et vallonné, la vigne prospère sur l'air frais qui souffle de la Ligurie, les effets tampons de la montagne voisine des Apennins créant un berceau naturel idéal pour soutenir la maturité de chaque raisin. Les sols riches en marnes argileuses créent une minéralité dans le vin, ainsi que des notes vives d'agrumes et de fleurs, ce qui le rend idéal pour les plats de saison plus légers.

Se marie bien avec : Tapenade d'olives et crudités, pommes de terre rôties au citron, plats de fenouil et légumes, poisson blanc et tarte aux pommes.

Frascati

Frascati est connu comme « le vin des rois et des papes » ainsi que « le vin d'or des Romains » pour sa popularité historique parmi l'élite et les cercles influents d'Italie. Un mélange à base de raisins Malvasia, Grechetto, Trebbiano et Bombino, la principale culture de Frascati. Les emplacements se trouvent au bord d'un volcan endormi juste à l'extérieur de Rome, se prêtant à la culture dans un sol riche tout en étant nourris par un soleil abondant et des brises fraîches de la mer Tyrrhénienne. Ces conditions uniques produisent un blanc étagé polyvalent qui se marie à merveille avec une variété de plats et possède un arrière-goût royal.

Se marie bien avec : Mezze (olives, houmous ou légumes marinés), saumon, salades croquantes, viandes grillées, cerises et glace vanille.

Verdicchio

Abrité par les montagnes des Apennins entourant les Marches et rafraîchi par les vents salés de la côte est de l'Italie, le Verdicchio de Riva de la Rosa a un goût vif et possède des notes sophistiquées et ensoleillées d'agrumes, de fruits à noyau et d'amande. Connu pour sa « minéralité de coquillage » et sa bonne structure, ce cépage se déguste de préférence légèrement frais, et de préférence en extérieur, entouré d'amis et de famille.

Se marie bien avec : Csalades d'été croquantes, légumes rôtis, couscous aux pignons de pin, gibier à plumes rôti, tartelettes aux baies.

Salud à chaque gorgée


«Nous sommes fiers de présenter des cépages de vin blanc uniques provenant de plusieurs des régions viticoles les plus emblématiques d'Italie», déclare Steve Riboli, membre de la famille de troisième génération, propriétaire et président de Riboli Family Wines. « Ces régions sont riches en qualité, en beauté et en histoire de la vinification. Avec Riva de la Rosa, nous voulons proposer ces cépages extraordinaires aux amateurs de vin à travers les États-Unis, en leur offrant un véritable goût de l'Italie. Légers et accessibles, considérez les cépages Riva de la Rosa comme le guide touristique idéal pour découvrir l'essence des vacances italiennes cet été, même si vous quittez à peine le pâté de maisons.

Cet article est sponsorisé par Riva de la Rosa.