La légende du bar Bicoastal Erick Castro porte plusieurs chapeaux dans plusieurs endroits. À New York, il est connu comme le propriétaire moustachu et aux yeux bienveillants de Boilermaker, un incontournable du Lower East Side. À San Francisco, la rampe de lancement de la carrière de Castro, son nom et son héritage remontent à une … Lire plus
Le Gin & Tonic est une success story mondiale. À l’ancienne mais à la mode et personnalisable à l’infini, la popularité du cocktail continue de monter en flèche dans le monde entier, aidée par un nombre croissant de gins artisanaux et toniques artisanaux. Après avoir compilé une longue liste d’eaux toniques artisanales et grand public … Lire plus
Le rhum est omniprésent dans de nombreuses régions du monde qui aiment l’alcool et cultivent la canne à sucre. Des Philippines aux Antilles, le jus de canne à sucre et ses sous-produits sont fermentés et distillés dans l’alcool vieux de 400 ans. Au monde rhum le plus vendu en volume est le Tanduay des Philippines, … Lire plus
« Boire dans un train est, à tous égards, l’antidote parfait à nos esprits surmenés », Bharat Vohra, qui blogue sur les voyages en train à bratislav.blog, a récemment déclaré VinePair. « C’est le moment de réfléchir ; un temps pour apprécier les petites choses, et parfois, juste pour savourer la joie même de ne rien faire … Lire plus
La petite ville de Santa Catarina Minas, à environ une heure au sud de la ville mexicaine d’Oaxaca, a des racines mezcal antérieures à la période hispanique. Le maître mezcalero de quatrième génération, Eduardo (Lalo) Ángeles (photo ci-dessus), a quitté le Réel Minero opération mezcal en 2014 pour former la sienne, Mezcal Lalocura. À Lalocura, … Lire plus
Avec une gamme de mixeurs personnalisés disponibles pour les bars domestiques et professionnels, même les cocktails les plus simples impliquent des choix. Le Moscow Mule, créé par Smirnoff en 1941, ne contient que trois ingrédients : de la vodka, de la bière au gingembre et du jus de citron vert frais. Bien que la vodka … Lire plus
Vous pouvez parfois avoir l’impression d’être le seul dans votre quartier à avoir des bouteilles ou des canettes de bière vides le jour du recyclage. Si vous vivez en Moldavie ou en Biélorussie, cependant, c’est en fait assez peu probable. Ces deux pays consomment le plus d’alcool par habitant dans le monde, selon données recueillies … Lire plus
Nous, les humains, sommes un groupe de jugement. Selon un étude par l’Association for Psychological Science, la plupart d’entre nous forment des impressions durables en moins d’une seconde de rencontrer quelqu’un de nouveau. Que pensent alors les amis, les étrangers et les barmans lorsque nous nous asseyons au bar ? Nos boissons préférées sont-elles des fenêtres … Lire plus
La prise en main pastel de LaCroix est incontournable. La marque d’eau pétillante inspire sans fin mèmes, rôtiset débats de prononciation. Il même fait une apparition sur « Girls » de HBO, ce qui signifie que LaCroix a soit atteint une pertinence culturelle maximale, soit n’est officiellement pas cool. C’est l’une des nombreuses boissons pétillantes qui font … Lire plus
Le nom de Nico de Soto est synonyme de culture cocktail. À masse, son petit mais puissant bar à cocktails dans l’East Village de New York, les boissons aux accents internationaux reflètent directement le passeport décoré de de Soto. Français de souche, grand voyageur et vétéran des bars internationaux, de Soto est un impresario vêtu … Lire plus