Dans le cadre de ses efforts visant à aider le secteur de l'hôtellerie à respecter son engagement Net Zero, le Scotland Food & Drink Partnership a publié un nouveau manuel pour aider les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons à progresser de manière durable. Le manuel Navigating Net Zero, téléchargeable gratuitement, est conçu … Lire plus
Plus tôt ce mois-ci, la nouvelle de la démolition imminente de la célèbre maison de Marilyn Monroe à Los Angeles est devenue virale. Depuis, les observateurs se demandent qui paierait plus de 3 000 dollars par mètre carré (un prix déjà élevé pour le quartier) pour démolir ce monument local. La propriété a discrètement changé … Lire plus
Le premier discours du roi du gouvernement travailliste a été salué par le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, qui a introduit des mesures visant à atteindre un potentiel de croissance annuel de 6 %. Les principales propositions comprennent des réformes de la taxe d'apprentissage et du système de planification, qui étaient des demandes … Lire plus
Depuis son lancement en 2020 au plus fort de la pandémie, Blue Run Spirits a eu un impact considérable sur le monde du whisky en faisant les choses un peu différemment. Au lieu de créer une expression de base basée sur la cohérence, Blue Run a travaillé avec des vétérans de l'industrie du whisky pour … Lire plus
En matière de whisky écossais single malt très tourbé et très fumé, il existe une marque que vous trouverez dans pratiquement tous les bars et magasins d'alcools du pays : Laphroaig. Cette distillerie d'Islay, propriété de Suntory Global Spirits (anciennement Beam Suntory), vient d'ajouter trois nouvelles expressions à sa gamme incroyablement populaire de single malts, … Lire plus
La fête est peut-être terminée, ou du moins se transforme en un événement plus sobre, car de nombreuses grandes entreprises mondiales de boissons signalent une baisse des ventes de leurs divisions de spiritueux. Constellation Brands, Pernod Ricard et LVMH ont tous signalé une baisse de la demande des consommateurs pour le whisky écossais, le cognac, … Lire plus
Old Forester est connu pour sa simplicité avec ses bourbons et ses whiskies de seigle abordables, mais aussi pour son entrée dans le panthéon des whiskies licornes avec sa sortie annuelle de Birthday Bourbon. La distillerie du Kentucky possède également quelques autres collections dans son portefeuille, notamment la série 117 en édition limitée qui apporte … Lire plus
Le monde du whisky japonais continue de s’étendre, avec l’ouverture de nouvelles distilleries et l’adoption de réglementations et de directives (qui sont encore facultatives à ce stade, il convient de le noter) pour cette catégorie. Mais une chose reste constante : Suntory domine toujours le marché, et ses expressions avec mention d’âge de ses distilleries … Lire plus
La citation ci-dessus est celle que l'on retrouve sur la toute première page de et elle fait beaucoup pour signaler ce qui va suivre. Comme son prédécesseur, était nominalement un livret d'une cinquantaine de boissons originales, mais le qualifier de livre de cocktails revient à qualifier le Manifeste communiste de document économique. C'était cela, bien … Lire plus
J'ai goûté beaucoup de whisky au cours de ma carrière d'écrivain, alors j'adore quand une nouvelle sortie me surprend vraiment, et c'était certainement le cas avec la nouvelle version brut de fût de Daftmill. Cette petite distillerie située dans la région des Lowlands en Écosse vient de sortir l'un des meilleurs single malts de l'année … Lire plus