Les vignerons et maisons de Champagne se sont réunis au siège du Comité Champagne à Epernay pour déterminer les conditions des vendanges de cette année. Le rendement pour 2024 est fixé à 10 000 kg/ha, en baisse par rapport aux 11 400 kg/ha de l'année précédente, reflétant les conditions de marché. La Champagne souhaite réguler … Lire plus
La division vin du Plumpton College a lancé 15 cours spécialisés de courte durée de développement professionnel continu (DPC) destinés aux professionnels de l'industrie et aux amateurs de vin souhaitant améliorer leur expertise. Les cours s'adressent aux professionnels qui cherchent à évoluer dans leur carrière en améliorant leurs compétences ou en actualisant leurs connaissances, ainsi … Lire plus
Knob Creek fait partie de la Jim Beam Small Batch Collection, une collection qui n'est généralement pas connue pour ses expérimentations, mais plutôt pour sa solide gamme de whiskies de bourbon et de seigle embouteillés à 100 degrés, conçus pour être dégustés ou mélangés. La dernière version est cependant une exception à cette règle, un … Lire plus
Le Ponton Smash est une boisson à base de whisky qui se déguise en boisson à base de rhum. C'est du whisky qui enfile un collier de fleurs autour de son cou et qui prétend avoir toujours été conçu pour l'été, et qui plus est, il y parvient vraiment. C'est rafraîchissant et tropical, herbacé et … Lire plus
La visite de la Sicile dans le cadre des célébrations du bicentenaire du groupe Duca di Salaparuta ce mois-ci comprenait une visite de leurs caves Florio, mondialement connues. Cela nous a rappelé que le Marsala est bien plus qu'un ingrédient dans votre tiramisu, bien plus qu'une bouteille de quelque chose de fort dans le placard … Lire plus
Si vous vous rendez aux Jeux olympiques de Paris cet été et que vous êtes amateur de whisky, vous avez de la chance. La distillerie Buffalo Trace du Kentucky, où sont produites des marques comme Pappy Van Winkle, WL Weller et George T. Stagg, a ouvert aujourd'hui un pop-up store dans la Ville Lumière. Quelques … Lire plus
L'association viticole Grandes Pagos de España a annoncé l'ajout de deux établissements vinicoles, Losada Vinos de Finca et Alta Alella, à ses membres. María del Yerro, représentante de Grandes Pagos de España, a souhaité la bienvenue aux nouveaux membres, exprimant son enthousiasme pour l'objectif de l'association de valoriser les vins espagnols grâce à la collaboration … Lire plus
Les dernières statistiques sur l'insolvabilité des entreprises révèlent une augmentation de 20 % des faillites dans le secteur de l'hébergement et de la restauration au cours de l'année jusqu'en mai 2024, passant de 3 133 au cours des 12 mois précédant mai 2023 à 3 752 au cours des 12 mois précédant mai 2024. Cependant, … Lire plus
The Balvenie est la distillerie sœur de la très populaire Glenfiddich (les deux appartiennent à William Grant & Sons), mais cette distillerie du Speyside produit un whisky très différent de sa grande sœur. À cette fin, la distillerie lance cet été deux nouveaux whiskys single malt en fût unique dans le cadre de sa série … Lire plus
Jack Daniel's a beaucoup évolué ces dernières années, passant de la simple production de Old No. 7, le whisky du Tennessee qui est l'une des marques les plus populaires au monde à la production de whiskys de seigle, en passant par quelques single malts américains, des whiskys de 10 et 12 ans d'âge et diverses … Lire plus