Vins et œnologie

Oregon contre.  Pinot Noir de Californie

Le pinot noir révèle les différences entre les climats de l’Oregon et de la Californie

Malgré la réputation de l’Oregon en tant que région américaine de pinot noir de classe mondiale, l’État produit une quantité de vin étonnamment faible par rapport à son gigantesque voisin du sud, la Californie. En partie, c’est grâce à la taille colossale du Golden State et à l’accent mis sur l’agriculture, mais c’est également attribuable … Lire plus

Rose

Les vins rosés aux noms les plus étranges

C’est la saison des rosés. (OK, vous le savez maintenant.) Cela signifie que des bouteilles sur des bouteilles de n’importe quoi, de la pêche pâle au vin rose Hello-Kitty, encombrent actuellement les étagères des magasins, les menus du bar, même votre propre réfrigérateur – tout cela vous tente d’aller acheter quelque chose de seersucker et … Lire plus

Vendredi

Bad Luck In Booze en l’honneur du vendredi 13

bon vendredi 13e! Oh attendez, ce n’est pas ce que nous disons? Oh oui, désolé. Joyeux vendredi 13e! Ou, si vous êtes Canadien, un Gigglesome Friday the 13e à Ye. OK, donc nous ne disons rien de tout cela. En fait, on ne dit pas grand-chose le vendredi 13e sauf « Oh merde. Ouais. » Et puis … Lire plus

Ancien

Qu’est-ce que c’est que le vintage ?

Vous l’avez lu sur la bouteille. Vous l’entendez d’amis fantaisistes. Mais qu’est-ce que dans l’enfer amoureux est « vintage » ? Ou « un ancien »? Avant de paniquer, le vintage est important, mais ce n’est pas non plus le cas. Oui, nous l’avons dit. Millésime signifie essentiellement l’année au cours de laquelle les raisins ont été cueillis. Tout ce … Lire plus

Si 13 phrases célèbres concernaient en fait l'alcool

Si 13 slogans célèbres concernaient réellement la consommation d’alcool, ce sont les boissons qu’ils vendraient

Nous les connaissons tous. (Malgré les meilleurs efforts de l’avocat psychiatrique.) Mais qu’est-ce que certains de nos slogans préférés suggèrent que nous devrions boire? Je suis bloqué sur la marque Band-Aid… Vous devez absolument boire du scotch Islay tourbé. Quelque chose comme Ardbeg serait bien. Aussi, faites soigner cette coupure. Je suis tout au sujet … Lire plus

Kaiseki

Voici pourquoi vous devriez organiser une soirée Kaiseki

Il y a beaucoup de choses que nous nous trompons sur la culture japonaise. Avant tout, arrêtez probablement d’acheter des sushis dans un supermarché ou une pharmacie. Et ne mélangez pas le wasabi dans la sauce soja. (Oui, nous le faisons aussi.) Une chose à faire dans la culture japonaise : Kaiseki. Apprenez-le, aimez-le (c’est … Lire plus

Comment les impôts ont tué l'industrie du Scotch Moonshining

Comment la baisse des impôts a tué l’industrie du Scotch Moonshining

Quand vous pensez aux « moonshiners », vous avez tendance à penser à des mecs vêtus d’une combinaison qui entretiennent secrètement des alambics illégaux dans les contreforts accidentés des Appalaches. Et puis, pour une raison quelconque, apparaissant dans une émission de télévision à ce sujet. Mais Scotch a sa propre histoire de moonshining. En fait, une grande … Lire plus