Vins et œnologie

Jalonner une revendication dans le pays du vin

Jalonner une revendication dans le pays du vin

L’expression «California Wine Country» évoque souvent des images de collines, de rangées de vignes verdoyantes parfaitement entretenues et de belles personnes sirotant du Chardonnay sur les balcons. Il n’évoque pas des images de mines abandonnées, de chemins de terre et de vignes de la taille d’un arbre avec des bras noueux et des feuilles sauvages … Lire plus

Restaurant Cock'n Bull

L’histoire étonnamment capitaliste du mulet de Moscou

Imaginez dépenser 40 $ pour un cocktail. Même pour les gros dépensiers, cela semble probablement un peu ridicule – jusqu’à ce que vous réalisiez que vous récupérerez cet argent après avoir rendu votre verre. Vous pourriez penser que tout cela semble idiot. Après tout, nous sommes des adultes, nous n’allons pas voler des verres. Mais … Lire plus

Organiser votre premier dîner entre adultes

Organiser votre premier dîner entre adultes

Au collège, mes amis et moi avons trouvé toutes les occasions possibles de maximiser notre consommation d’alcool. Dans ma maison, une maison en rangée aux murs minces habitée par huit filles, il y avait des bières sous la douche avant les avant-matchs et des verres de vin pendant que nous nous habillions pour la fête. … Lire plus

Boire avec Mike Milosh de Rhye

Boire avec Mike Milosh de Rhye

Non seulement peut Mike Miloch du duo indé rêveur Rye chante dans un ténor étonnamment aigu, il sait aussi se débrouiller dans la cuisine. Milosh ne prend pas non plus son statut de chef à la légère ; il est le meilleur cuisinier d’œufs autoproclamé. En fait, lorsque nous nous sommes assis avec Milosh pour … Lire plus

Brasser de la bière dans la région viticole de Californie

Brasser de la bière dans la région viticole de Californie

Toutes les photos sont de Jen Pritchard Je pensais que je serais celui qui poserait des questions lorsque je suis entré dans la salle de dégustation remplie de réservoirs d’Amador Brewing Company pour découvrir leur processus de brassage du lundi matin. Au lieu de cela, le brasseur en chef KC Sare a lancé les choses : … Lire plus