Vins et œnologie

Les dangers comprennent le verre brisé et les réputations brisées.

27 bouteilles de bière honnêtes qui en ont marre de vos bêtises

La bière a toujours été une grande amie pour nous. Qu’il s’agisse de l’accord parfait pour une délicieuse pizza, un répit après une longue journée de travail ou une épaule sur laquelle pleurer tout en devant voir l’horreur de votre équipe de football préférée se faire détruire au cours du dernier trimestre, la bière est … Lire plus

Vin de communion

Qu’est-ce que le vin sacramentel et d’où vient-il ?

Que vous suiviez Potins papaux ou gardez un œil sur les cauchemars potentiels d’embouteillages, vous savez probablement que le nouveau pape arrive en ville (et non, contrairement à son beau-fils laïc bâtard, il le fait ne pas te voir pendant que tu dors). A partir du mardi 22 septembrendle pape François fera escale à DC, … Lire plus

Notre entretien avec Jancis Robinson

Oubliez les applications et les scores : Jancis Robinson explique pourquoi les consommateurs de vin devraient s’éduquer

Jancis Robinson est sans aucun doute l’une des critiques de vin les plus respectées au monde, et pour cause : elle est responsable de la création de contenus informatifs mais accessibles depuis des décennies. Et ce mois-ci, elle a publié la quatrième édition de ce que beaucoup, y compris nous ici à VinePair, considèrent comme … Lire plus

Flotteur de crème glacée au bourbon

Flotteur de crème glacée au bourbon [Recipe]

C’est le mois national du bourbon, et nous avons pensé qu’il n’y avait pas de meilleure façon de célébrer qu’avec ce flotteur de crème glacée au bourbon. Considérez le flotteur comme une version adulte des flotteurs de root beer que vous aimiez quand vous étiez enfant. La boisson est toujours aussi crémeuse et décadente, mais … Lire plus

Le problème du passager clandestin

Ne soyez pas cette personne : comment éviter d’être le resquilleur lors d’une fête

Nous avons tous vécu cela. Vous êtes à une soirée bondée, garé (judicieusement) à côté du bar. Un nouvel invité entre, enfonce rapidement une bouteille de vin médiocre dans la glacière au milieu du chaos « salut, comment allez-vous », puis se dirige vers les bonnes choses. Vous regardez avec incrédulité le mec ou la dudette verser … Lire plus

Pizza cuite au four à pizza : trouvez le vin qui la sublimera

Guide de VinePair pour associer le vin à la pizza Digiorno

Parfois, même les New-Yorkais doivent se contenter d’une épicerie fine quand il s’agit de pizza. Peu de marques sont aussi omniprésentes que DiGiorno de Nestlé. Ce n’est peut-être pas la livraison, mais cela mérite certainement un côté d’alcool. Du déroutant (et salé) Pizza Bianchi à Trois viandes (mystères) et Tranches de merveille aux 4 fromagesnous … Lire plus