Il y a 30 ans, le rendez-vous classique était un dîner et un film. À présent? C’est des boissons et encore des boissons. Bien sûr, il y a quelque chose à dire pour ne pas souffrir pendant des heures à manger et à sauter au théâtre lorsque vous ne savez pas à quel point vous aimez réellement votre rendez-vous (puisque, comme nous l’avons déjà mentionné, les rencontres en ligne que beaucoup d’entre nous font sont vraiment rencard à l’aveugle). Cependant, il y a toujours quelque chose d’intime et de doux à manger ensemble, surtout en ce qui concerne le dessert. Partager une gâterie sucrée avec la personne avec qui vous êtes coincé vous donne un sentiment romantique – c’est probablement toute cette adrénaline de rendez-vous combinée à la fête d’anniversaire. Alors la prochaine fois que vous irez dans un bar à cocktails, commandez un dessert.
Avant de commencer à prétendre que les bons bars à cocktails ne servent pas de dessert, écoutez-nous, nous ne voulons pas dire demander au barman de vous servir une part de gâteau. Commandez plutôt un cocktail sucré qui vous satisfera autant qu’un buffet de desserts viennois complet. N’optez pas pour quelque chose de sucré ou, puisque vous commandez peut-être hors menu, quelque chose d’obscur et de laborieux. Au lieu de cela, optez pour quelque chose de doux, simple et direct.
Par exemple, une sauterelle est un cocktail classique qui ne comprend que trois ingrédients : la crème de menthe (une liqueur de menthe prononcée crehm-deh-mont), la crème de cacao et la crème épaisse. Si le bar à cocktails où vous sirotez ne propose pas de crème de menthe ou de crème de cacao, demandez-leur de les échanger contre n’importe quelle liqueur sucrée – il y a de fortes chances qu’il y en ait au moins une.
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Et si vous êtes intolérant au lactose, optez plutôt pour un flip à base d’œufs. Demandez simplement qu’un spiritueux sombre soit secoué avec un blanc d’œuf, quelques traits d’amer et un soupçon de sirop simple. Si vous préférez les desserts tartes, vous pouvez toujours opter pour un classique comme le daiquiri ou un Tom Collins.
Si vous n’êtes pas du genre à vous sentir à l’aise de sortir du menu, ne vous inquiétez pas, parcourez la liste des boissons pour des cocktails avec de la liqueur, du demerara, des cordiaux, des sirops ou des produits laitiers de toute sorte. La crème glacée en tant qu’ingrédient est généralement aussi un cadeau mort pour un cocktail sucré.
