Vins et œnologie

Remèdes contre la gueule de bois internationale

9 remèdes contre la gueule de bois du monde entier

Ainsi va le schéma : nous avons bu trop de verres la nuit précédente et nous nous réveillons désespérés pour le bouton de rembobinage ou un remède rapide. Nous sommes tous passés par là, quelle que soit notre nationalité (la gueule de bois est un point universel de commiserie). Voici neuf remèdes contre la gueule de … Lire plus

Que faire quand le vin se gâte ?

Wine Gone Bad – Que faire quand un vin tourne

Lorsque vous êtes un jeune fêtard, une bonne nuit signifie qu’aucune bouteille n’est oubliée. Quand tu es un plus, euh, matoor fêtard, le but est de se réveiller avec des restes, preuve que vous n’avez pas bu cette dernière demi-bouteille de Malbec et appelé un ex, ou votre patron, ou ce mignon gars du marché … Lire plus

Pourquoi le whisky est-il brun ?

Pourquoi le whisky est-il brun ?

Le whisky est un spiritueux vraiment magnifique. Nous pourrions écrire des odes à l’arôme et à la saveur, mais un autre attrait important du whisky est sa belle couleur. Bien que les nombreuses nuances de whisky varient, la plupart des whiskies ont une teinte brunâtre. Alors, qu’est-ce qui donne au whisky sa teinte profonde ? … Lire plus

Brique de raisin Vino Sano

Comment les briques de vin ont sauvé l’industrie vinicole américaine pendant la prohibition

Lorsque la prohibition est finalement entrée en vigueur le 16 janvier 1920, ceux qui possédaient des vignobles américains dans le seul but de transformer ces raisins en vin étaient confrontés à un dilemme : arracher les vignes et planter autre chose, ou essayer de trouver un moyen de faire encore un profiter des raisins avec l’espoir … Lire plus

Syndrome de l'auto-brasserie

La condition médicale rare qui vous rend ivre sans boire

En théorie, cela semble quelque peu étonnant : pouvoir se saouler sans boire une goutte. Sûrement, Baudelaire aurait tendu une telle existence. Mais si vous parlez à l’une des quelque 60 personnes qui se sont manifestées en tant que victimes du syndrome de l’auto-brasserie, c’est loin d’être aussi incroyable que prévu. Aussi connu sous le … Lire plus

Psychologie des étiquettes

Dans quelle mesure les étiquettes sur les bouteilles de vin influencent-elles ce que nous achetons ?

C’est peut-être un cliché, mais c’est vrai : le médium est le message. Mais qu’en est-il de la gastronomie et plus précisément du vin ? Les étiquettes sur les bouteilles poussent-elles les consommateurs à certains vins plutôt qu’à d’autres ? De nouvelles entreprises qui associent des graphistes à des viticulteurs semblent parier sur l’idée que … Lire plus

C'est ce que boit la princesse Ariel

Voici les cocktails que les princesses Disney boiraient

Qui d’entre nous n’aime pas les princesses Disney ? Ces dames font face à tant de défis (parents jaloux, mort imminente, amants qui vivent dans une atmosphère différente), il est naturel qu’elles aient besoin d’un verre. Voici ce dont nous imaginions que les princesses Disney auraient envie après une longue journée de princesse. Ariel – … Lire plus

Les 6 Cocktails Essentiels Que Vous Devez Savoir Faire

Les 6 cocktails essentiels que tout le monde devrait savoir faire

Ces jours-ci, il ne semble pas manquer de bars à cocktails artisanaux chics. Dans ces établissements, lorsque vous parcourez le menu, vous pourrez trouver des variantes ingénieuses des cocktails traditionnels et des combinaisons inventives de liqueurs. Dans le confort de votre propre maison, cependant, il n’y a probablement pas de mixologues talentueux pour concocter tout … Lire plus