Certaines choses ont du sens ensemble. Du beurre de cacahuète et de la gelée, par exemple. Des céréales et du lait. Feux de joie et pulls douillets. Et depuis des centaines d’années, les vins des Côtes du Rhône et le Comté. Chaque région française possède un terroir distinctif qui se reflète directement dans les produits … Lire plus
Si vous ne l’avez pas remarqué, il existe une tendance croissante vers des vins rouges plus maigres, moins dominés par le chêne et avec des niveaux d’alcool élevés. Dans cet esprit, les vins rouges d’Autriche devraient figurer en tête de votre liste. Bien que les rouges autrichiens soient plus légers en caractère et en bouche … Lire plus
Publié le 28 novembre 2023 Se retrouver entre amis et en famille est l’une des joies les plus simples de la période des fêtes, alors pourquoi ne pas leur montrer à quel point vous tenez à eux en ouvrant des bouteilles spéciales de vins rouges de Napa Valley pour accompagner l’ambiance festive ? Que vous … Lire plus
Nous vivons à un rythme effréné, surtout pendant les vacances. Il est facile d’être tellement pris par les fêtes et les obligations apparemment interminables que nous oublions de prendre le temps d’apprécier la joie des moments passés en famille et entre amis. Vous ne vous souviendrez pas si la sauce était grumeleuse ou si la … Lire plus
Outre les nombreuses fêtes à célébrer, les derniers mois de l’année sont également marqués par deux événements apparemment sans rapport mais liés entre eux : les primes de fin d’année dans le secteur financier et les ventes de vins de fin d’année dans les grandes maisons de vente aux enchères. Nous avons lu que les … Lire plus
Sortez la meilleure verrerie. Polissez l’argent. Après nous être réunis en petits groupes pendant plusieurs années, cette saison appelle les amis, la famille et les célébrations en abondance – l’excuse parfaite alors pour verser les plus grosses bouteilles et faire sensation (mais pas littéralement ; ce serait du gaspillage). Le vin servi dans des bouteilles grand … Lire plus
Publié le 24 novembre 2023 Cultivé en France depuis au moins le 13ème siècle, le Pinot Noir est aujourd’hui cultivé partout dans le monde, dans tous les pays où l’on produit du vin. Son nom, qui signifie « pin noir », est un clin d’œil aux grappes serrées ressemblant à des pommes de pin qui … Lire plus
Cet épisode de « Wine 101 » est sponsorisé par Talbott Vineyards. Peu importe ce que votre soirée vous réserve, d’une soirée de match à un repas décadent de quatre plats, le pinot noir Sleepy Hollow Vineyard 2019 de Talbott est le complément parfait. Il présente des notes de cerise noire au nez, une bouche … Lire plus
Il n’y a pas de meilleure façon d’honorer la saison qu’en organisant une collection de magie des fêtes – et par magie, nous entendons un excellent vin. Que vous receviez des proches éloignés ou que vous vous réjouissiez de réunions festives, le bruit d’un bouchon qui éclate est sûr de bien démarrer toute célébration. Avec … Lire plus
Région française baignée par le soleil méditerranéen, le Languedoc Roussillon est une terre riche en diversité œnologique. Ses paysages variés entre vignobles vallonnés et littoral côtier offrent un éventail de terroirs exceptionnels propices à la viticulture. Au cœur de cette région, Alain Chabanon se démarque comme l’un des vignerons emblématiques, captivant les amateurs de vins … Lire plus