Malgré l'hésitation de certains puristes, la catégorie non officielle de tequila cristalino continue de croître, car un nombre croissant de grandes marques proposent leur propre version de ce style. La dernière à rejoindre la mêlée est la marque de luxe OG Patrón, qui lance une nouvelle tequila cristalino añejo. Si vous n'êtes pas familier avec … Lire plus
Le club privé 67 Pall Mall a annoncé la nomination de Kathrine Larsen-Robert MS au poste de responsable des vins pour l'Europe alors qu'il continue d'étendre son modèle populaire au pays et à l'étranger. Travaillant depuis Londres, Larsen-Robert supervisera tous les aspects du vin dans les clubs européens, avec des tâches telles que la gestion … Lire plus
Selon Zonal, partenaire technologique du secteur de l'hôtellerie, les réservations pour Noël 2024 ont augmenté de 54 % par rapport à la même période en 2023. Plus de la moitié de ces réservations (52 %) concernent le jour de Noël, contre 44 % l'année dernière. Le samedi 14 décembre est actuellement le jour le plus … Lire plus
Jackie Zykan n’a pas perdu de temps pour se remettre au whisky après avoir quitté son poste de maître dégustatrice chez Old Forester en 2022. Elle a fondé Hidden Barn avec quelques partenaires, et la marque a sorti plusieurs lots de whisky différents au cours des deux dernières années. Mais la dernière expression, un bourbon … Lire plus
Un cocktail peut-il aider à combattre le fascisme ? C’était en juillet 1941, et les nazis semblaient invincibles. Ils avaient conquis la Norvège et l’Afrique du Nord et avaient traversé Paris l’année précédente, détruisant l’Europe occidentale « fortifiée » en l’espace de deux mois seulement. Londres avait été bombardée presque chaque nuit par les Allemands, … Lire plus
Dès le début, nos hôtes du Languedoc ont émis des plaintes à propos du temps. Pourtant, la chaleur excessive et les coups de soleil (pour une fois) n'étaient pas au cœur de leurs colères. « Il a plu tout le printemps », se plaint un vigneron du vignoble de La Clape, situé à la périphérie … Lire plus
Ridgeview a été nommé fournisseur officiel de vins mousseux anglais pour le domaine Goodwood, avec des vins disponibles dans les propriétés du domaine Goodwood pour les trois prochaines années. Les visiteurs du domaine pourront déguster trois vins sélectionnés – Bloomsbury, Fitzrovia et Blanc de Blancs de Ridgeview – sur tous les menus de plats et … Lire plus
L'appellation AOC Alsace Grand Cru s'étend à un troisième terroir. Après les Grands Crus Kirchberg de Barr et Hengst en 2022, le Grand Cru Vorbourg est désormais reconnu comme terroir permettant la production de Pinot Noir au sein de l’appellation AOC Alsace Grand Cru. Cette décision a été décrétée le 4 juillet 2024 et publiée … Lire plus
L'assureur Allianz Agrar prévoit de payer des dizaines de millions d'euros aux viticulteurs allemands cette année en indemnités d'assurance suite aux fortes gelées qui ont détruit la totalité des récoltes de nombreux vignobles. Le temps doux qui avait précédé avait accéléré le développement des pousses, mais les températures glaciales de fin avril ont causé des … Lire plus
Les finitions en fûts toastés ne sont pas une nouveauté dans le monde du whisky, mais jusqu'à présent, elles étaient surtout utilisées dans la catégorie des bourbons. Les distilleries, grandes et petites, commencent cependant à accorder le même traitement au whisky de seigle, et l'exemple le plus récent vient de Heaven Hill, l'une des plus … Lire plus