L'une des maisons les plus emblématiques de Champagne est à mi-parcours d'un projet de plantation de 100 km de bocages en Champagne dans le cadre d'un plan de valorisation de la biodiversité de la région. Créée en 2021, Natura Nostra de Moët & Chandon est une initiative régionale mise en place pour « lutter contre … Lire plus
Noël est presque là, cela signifie donc qu'il est temps de boire des choses comme du chocolat chaud, du lait de poule, du cidre chaud et du whisky single malt indien. Vous avez bien lu, car la célèbre marque de whisky indien Paul John vient d'annoncer les détails de son single malt annuel de Noël, … Lire plus
En tant que premier de nos têtes de discussion de fin d'année, Doug Wregg des Caves de Pyrène revient sur un parcours difficile pour le commerce. Qu’avez-vous mis en place pour maximiser les échanges de Noël et quelles sont les premières indications jusqu’à présent ? Afin de garantir que toutes les livraisons sont surveillées et que … Lire plus
Le vétéran du secteur, Simon Hunt, a été nommé PDG du groupe Campari, après un processus d'évaluation approfondi impliquant des candidats internes et externes. Selon la multinationale, Hunt succédera aux co-PDG temporaires Paolo Marchesini, directeur financier et opérationnel, et Fabio Di Fede, directeur juridique et directeur des fusions et acquisitions. Les 30 années d'expérience de … Lire plus
Nous venons de passer en revue l'excellent nouveau Johnnie Walker Blue Label Ice Chalet, une version en édition limitée de l'expression haut de gamme de la marque de blended scotch. Dans la foulée de cette sortie vient la nouvelle d'une expression vieille de 52 ans, l'un des whiskies les plus anciens à ce jour de … Lire plus
Faites-vous partie de ces personnes dont ce que vous préférez à Noël, ce ne sont pas les cadeaux, ni le Père Noël, ni les guirlandes, ni les bas, ni les chants de Noël, mais le lait de poule ? Si c'est le cas, c'est assez bizarre, mais il est temps de se sentir vu car Elijah … Lire plus
Les Pouilly-Loché et Pouilly-Vinzelles ODG (Organisme de Gestion et Défense) de Bourgogne sont désormais reconnus comme vins Premier Cru, rejoignant leurs voisins Pouilly-Fuissé qui a obtenu son statut de Premier Cru en 2020. Les deux appellations Pouilly-Loché (32ha) et Pouilly-Vinzelles (52ha) sont toutes deux exclusivement plantées en chardonnay, reflétant le style général mâconnais du sud … Lire plus
De nouveaux chiffres publiés par l'Appellation d'Origine (DO) Rueda suggèrent que le blanc sec prend le pas sur l'étranger, les exportations vers le Royaume-Uni augmentant de 11,5 % entre 2020 et 2024. Selon le Consejo Regulador, le marché britannique connaît l'une des plus fortes croissances de la période, « occupant la troisième place dans le … Lire plus
Il y a un peu plus de dix ans, seules quatre distilleries produisaient du whisky en Irlande : Bushmills (en Irlande du Nord), Midleton, Dingle et Cooley. Il y en a désormais près de 50, un niveau de croissance impressionnant, surtout compte tenu de la domination mondiale de grandes marques comme Jameson. Mais à la fin … Lire plus
Les principales parties prenantes des secteurs de l'hôtellerie et de la vente au détail en Écosse ont mis en garde contre des conséquences désastreuses si le gouvernement ne mettait pas en œuvre une « réforme urgente » dans le prochain budget. Cette décision, qui doit être dévoilée au Parlement écossais le 4 décembre, fait pression … Lire plus