Gose occupe une place étrange sur le marché de la bière. La bière salée et aigre n’est pas exactement ordinaire pour ceux d’entre nous qui ont grandi avec des pilsners et des lagers. Mais pour ceux qui recherchent des bières acides ou qui sont curieux d’élargir leurs horizons, ce style ancien est un choix évident … Lire plus
Les vibrations automnales sont dans l’air ! Des nuits plus fraîches et des journées plus courtes nous attendent alors que l’univers poursuit son voyage éternel. Le changement est à nos portes, mais ne vous laissez pas emporter par la transition – de bonnes choses sont en réserve pour ceux qui sont prêts à s’adapter. Adoptez … Lire plus
Le sud de la France n’est pas connu pour ses pinots noirs. Cette distinction appartient bien sûr à la Bourgogne, qui est synonyme de variété et de région de référence à laquelle les pinots du monde entier sont comparés. Mais le sud de la France, qui est défini par des raisins rouges qui se portent … Lire plus
Marmite n’est pas pour tout le monde. Le sandwich noir et visqueux à tartiner à base de levure de bière en excès est culte dans sa Grande-Bretagne natale, mais il est souvent jugé trop salé, piquant ou acide par ceux d’entre nous qui n’ont pas grandi en l’étalant sur du pain grillé chaque matin. Erich … Lire plus
La ville de New York ne manque pas de dégustations de vin sur mesure. Les événements caritatifs ne sont pas rares non plus. Mais la deuxième année Reboule du Rhône, du 15 au 18 novembre 2018, est le meilleur des deux mondes. Les clients peuvent déguster des vins passionnants de certains des vignerons les plus … Lire plus
Si vous êtes comme nous, votre pire cauchemar est d’être coincé sur une île déserte avec une bouteille de vin et pas de tire-bouchon. Alors que vous pourriez probablement MacGyver votre chemin vers le soulagement avec un éclat de noix de coco ou de coquillage égaré, la morale de l’histoire est que lorsqu’il s’agit de … Lire plus
Les vacances sont chères, surtout pour ceux qui sont à la fois assez populaires et polis pour ne jamais assister à une fête les mains vides. Heureusement, être un papillon social (consciencieux) n’a pas à coûter trop cher. Le cadeau parfait pour l’hôte ou l’hôtesse pourrait être un cierge magique décalé, un plaisir abordable pour … Lire plus
En cette saison des fêtes, prenez une résolution que vous pouvez (et devriez) tenir : faire le plein de verres à vin appropriés. Au lieu de faire face à la peur d’être en infériorité numérique par vos invités année après année, faites le plein de verres maintenant avec des verres abordables mais attrayants qui permettront à … Lire plus
Un bon cadeau d’hôte est plus difficile à réussir qu’un bon risotto, à moins que vous n’ayez un peu d’aide de la part de professionnels. Bien sûr, apporter une bouteille est toujours une option, mais pour un remerciement plus mémorable, regardez à l’extérieur de votre magasin de vin local. Il existe des tonnes d’options qui … Lire plus
La période des fêtes approche à grands pas. S’il y a une garantie (en plus des « discussions » à table animées et de la grande tante Cheryl qui savoure un sherry de trop), c’est le besoin d’une boisson festive. D’après Nielsen Les données, Noël et le Nouvel An sont les plus grandes fêtes pour … Lire plus