Certains vins ne sont pas aussi beaux sous les lampes fluorescentes, mais les vins de luxe font des progrès dans l’amélioration de l’allée des vins de votre épicerie. Alors qu’au cours des décennies précédentes, les Américains pouvaient s’attendre à ne trouver que des eaux grasses tout en cherchant à s’imprégner dans leur dépanneur local, ce … Lire plus
Célèbre pour ses pétales brillamment colorés, l’hibiscus est un merveilleux ingrédient à utiliser dans les cocktails si vous êtes à la recherche d’une touche rafraîchissante et florale. Avec une saveur acidulée rappelant les canneberges, l’hibiscus est facilement équilibré par des agents édulcorants populaires utilisés dans des cocktails comme le miel, l’agave et le sirop simple … Lire plus
Le roi incontesté de la Nouvelle-Galles du Sud est depuis longtemps Hunter Valley, la plus ancienne région viticole d’Australie. Mais ces dernières années, une région voisine a pris de l’importance, attirant les amateurs de vin avec ses viticulteurs, sa scène gastronomique animée et son esprit d’innovation. Entrez dans Orange, une région viticole au climat froid … Lire plus
De la grenadine à l’orgeat, l’histoire de la mixologie n’a pas manqué d’ingrédients passant de peu connus à tendance. Le dernier à venir au premier plan est le vinaigre. Étonnamment, la solution acide a fait son chemin des armoires de cuisine aux verres à mélanger de manière imaginative et inventive. Le phénomène viral le plus … Lire plus
Tout le monde a une opinion quand il s’agit de cocktails. Certains peuvent être simples, d’autres un peu bizarres, et certains pourraient même être considérés comme controversés. Mais peu importe où ils tombent, chacun a droit à son opinion personnelle sur le contenu de ses verres. Étant donné qu’Internet est un vivier d’opinions impopulaires, nous … Lire plus
Si vous avez récemment été sur le marché pour acheter de la nouvelle verrerie, vous avez certainement rencontré la grande variété de styles et de formes parmi lesquels choisir. Il existe un verre à vin pour chaque style de vin que vous voudriez boire – un verre spécifique à Bordeaux, un pour le Pinot Noir, … Lire plus
L’une des principales façons d’analyser et de parler du vin consiste à discuter du corps d’un vin. Alors qu’en tant que dames et messieurs honnêtes, nous ne parlerions normalement jamais du corps de quelqu’un, dans le vin, parler de corps n’est pas une discussion sur la forme, mais plutôt une analyse de la façon dont … Lire plus
Considérez ceci comme une annonce d’intérêt public de vos amis de VinePair : la fin de l’automne est la haute saison pour déguster des huîtres. Si cela ne vous fait pas courir tout de suite et commencer à avaler ces mauvais garçons, nous ne savons pas ce qui le fera ! Et bien que nous n’aimions que … Lire plus
Quelle meilleure façon de profiter de votre plaisir de divertissement coupable qu’avec une belle bouteille de vin sur le thème de ce plaisir ? Ces vins, inspirés de la télévision, des livres, du cinéma et du sport, sont le complément parfait à tout ce que vous aimez faire pendant votre temps libre . . . promis, … Lire plus
Le champagne est le plus populaire pendant la période des fêtes, un fait dont même les voleurs à Londres semblent être conscients. Dans ce que nous croyons être un effort pour stocker la bonté pétillante pour une fête du Nouvel An pour mettre fin à toutes les fêtes, un groupe de hooligans a volé des … Lire plus
