Publié le 22 décembre 2024 Lors d'une fête cette semaine, on nous a demandé quel était notre vin préféré, ce à quoi nous avons répondu très diplomatiquement : « Le vin dans mon verre que je bois avec des gens que j'aime beaucoup. » Dans le but de vous proposer les meilleures bouteilles et histoires … Lire plus
Le prochain parmi nos têtes de discussion de fin d'année sera David Archibald, directeur des ventes de Cachet Wine, qui revient sur une période difficile pour le commerce. Qu’avez-vous mis en place pour maximiser les échanges de Noël et quelles sont les premières indications jusqu’à présent ? Depuis le 1er octobre, nous avons lancé des offres … Lire plus
Publié le 19 décembre 2024 C'est cette période de l'année où famille et amis se réunissent autour de la table, de la cheminée, du sapin de Noël, de la menorah de Hanoucca et sans doute autour de votre îlot de cuisine, d'autant plus que vous essayez de mettre la touche finale à un repas élaboré … Lire plus
Le prochain responsable de nos discussions commerciales de fin d'année sera Andrew Lundy, directeur et propriétaire de Vino Wines, basé à Édimbourg, en tant que il réfléchit à la nécessité de rester compétitif dans un environnement difficile. Qu’avez-vous mis en place pour maximiser les échanges de Noël et quelles sont les premières indications jusqu’à présent ? … Lire plus
Bien que les vins rouges et le champagne soient généralement des choix de cadeaux populaires, il est important de se rappeler qu'il existe de nombreux vins blancs intéressants qui peuvent apporter l'esprit des fêtes. Et maintenant que le vin blanc est à la mode, il est peut-être enfin temps de lui accorder l’attention qu’il mérite. … Lire plus
À moins d’un quasi-miracle, il est désormais hautement improbable que le gouvernement britannique actuel rende permanente l’assouplissement temporaire des droits de douane qui prend fin le 1er février prochain. S'adressant à Andrew Catchpole pour la première d'une boîte à savon en deux parties, Miles Beale de la Wine & Spirit Trade Association (WSTA) – qui … Lire plus
Wiston Estate, basé dans le Sussex, est devenu le dernier membre de la famille Hallgarten, rejoignant un prestigieux groupe de producteurs de vin anglais, dont Coates & Seeley, Ridgeview et Simpsons Wine Estate. Selon Hallgarten : « Les vins seront disponibles dans les secteurs britanniques de l'hôtellerie et de la vente au détail à partir … Lire plus
Depuis 20 ans, Charleston Wine + Food organise la fête de l'année, réunissant chefs, vignerons, conteurs, gourmets et œnophiles du monde entier pour un festival de cinq jours dans plusieurs lieux célébrant la scène culinaire de Charleston et mettant en valeur le talent et la diversité de sa communauté de produits alimentaires et de boissons. … Lire plus
Le prochain responsable de nos discussions commerciales de fin d'année sera Rupert Pritchett, MD, Taurus Wines, qui réfléchit à la nécessité de rester compétitif dans un environnement difficile. Qu’avez-vous mis en place pour maximiser les échanges de Noël et quelles sont les premières indications jusqu’à présent ? Les premières indications indiquent que nous allons perdre une … Lire plus
Francine Cohen n'était pas une barman bien connue, un chef célèbre, une restauratrice ou une entrepreneure de marque de premier plan. Au lieu de cela, elle a effectué l’essentiel de son travail en coulisses, aidant les professionnels de l’hôtellerie à établir des liens et à trouver des solutions significatives aux défis logistiques. Peut-être que vous … Lire plus