Lors d'une courte pause dans les emplacements des films de dépistage dans les Dolomites du nord de l'Italie, le réalisateur Ridley Scott a fait une brève excursion à la ville de Lights début février. Au salon du Wine Paris, il a accueilli des dégustations privées pour sa cave Mas Des Infermières dans le sud de la France. Et sur des lunettes des dernières versions du domaine, nous avons rattrapé le réalisateur acclamé. Basé sur le roman de science-fiction de Peter Heller, le prochain film de Scott sonne comme si ce sera une autre extravagance à gros budget. «Nous nous installons sur des emplacements en ce moment et nous venons de terminer le casting, mais quand tout se réunira, nous aurons douze ou treize cents personnes au total sur place», dit-il. «Je dirige une armée de la taille de Napoléon.»
L'empereur français est une figure imminente de l'œuvre de Scott. Son premier long métrage, 1977, se déroule à l'époque napoléonienne, et il a également réalisé Joaquin Phoenix, avec Joaquin Phoenix. Sur une note liée au vin, le général Baron Robert, l'un des officiers de Napoléon, possédait à l'origine Luberon Home et Vineyard de Scott, Mas des Infermières. «Lui et son frère ont inventé des ambulances sur le terrain; Napoléon a été le premier à avoir des ambulances sur le terrain, donc le général et son frère ont évolué ce concept », explique Scott, soulignant que, qui est français pour les« infirmières », est un clin d'œil aux médecins militaires du début du XIXe siècle. Et il n'a pas peur de dire qu'il croit que le général hante toujours la succession. «Je peux toujours le sentir dans la maison; Rien de effrayant, mais je sais qu'il est là quelque part », mentionne-t-il avec désinvolture sur un verre de mas des infermières 2023 Cuvée Chevalier Blanc, un mélange rafraîchissant de Roussanne, Clairette et Rolle, le nom français de Vermentino.
Lorsque Scott a acheté le domaine en 1992 – qu'il aimait pour le paysage de la maison et du général plutôt que les raisins – il y avait 27 acres de vignes nouvellement plantées, qu'il a depuis élargie à un total de 86. Jusqu'à récemment, il a cultivé la terre à ses dépens et a vendu les raisins à une coopérative locale, qui était une proposition de perte d'argent. «Je payais pour le travail, et ils faisaient du vin et gagnaient de l'argent avec le vin. Ils m'ont donné un prix par kilo et c'est tout », dit-il. «Nous avons donc décidé de nous retourner et d'utiliser les raisins de notre propre vignoble pour faire notre propre vin.» Après avoir rencontré l'homme qui est devenu son responsable immobilier, Denis Langue, et réorganisé les vignobles, il a construit une cave et une cave sur place, qui ont commencé à production en 2020. Bien que la majorité des 200 000 bouteilles de Mas des Infermières aient récemment publié deux cuvées blanches, des cuvées spéciales, ombrun Imperatores 2021. Bien que le premier soit disponible en bouteille et magnum standard sur les marchés britanniques et européens, les impératoires, nommés pour les empereurs romains et sœurs, Caracalla et Geta, qui ont régné conjointement de 209 à 211 après JC, a été conçu pour le marché américain dans une bouteille en édition limitée de 400 Magnum.
L'étiquette et la boîte d'Imperators présentent le croquis stylisé de Scott d'une pièce portant les visages des frères. Il a été publié conjointement avec son dernier film, le blockbuster qui se déroule sous le règne des dirigeants rivaux, qui étaient les fils de l'empereur Septimius Severus. La boîte comprend également la signature de Scott et une pièce d'accessoires du film. Scott fait les illustrations de toutes ses étiquettes, car sa longue carrière dans la publicité lui a fait réaliser que son emballage doit être accrocheur. «Je suis un grand homme de la publicité; J'ai fait la première annonce de Steve Jobs pour le Super Bowl – c'était moi – et j'ai nettoyé son stock dans deux putains de semaines », se référant à l'annonce Apple Macintosh de 1984 qui est considérée comme l'une des publicités les plus légendaires du Super Bowl de tous les temps. Donc, avec ses étiquettes de vin, il a commencé à créer ses propres créations, dont plusieurs présentent des croquis de ses chiens. «Lorsque vous allez dans un magasin de vins, les étiquettes sont toutes des lettres, donc à moins que vous ne soyez bien informé, vous ne savez pas de quoi parle le lettrage», explique Scott. «Vous pourriez même ne pas reconnaître une bonne étiquette», mais si vous pouvez attraper un acheteur avec une image captivante, «vous êtes à mi-chemin», dit-il. « Ils voient la photo dans le magasin de vin et disent: » Vous savez quoi, je vais essayer le vin. « »
En plus de Langue, Scott a également fait venir le vigneron Christophe Barraud, directeur général du domaine, dont la carrière de 30 ans comprend des séjours à Costières de Nimes, Tavel, Lirac et Châteauneuf-du-Pape avant son atterrissage dans le Luberon. Barraud arrate impératifs avec 90% de syrah et 10% de grenache qui ont été vinifiés dans des cuves en béton « pour profiter de l'inertie du matériau et maintenir des températures modérées pendant la fermentation », avant 12 mois de maturation dans les barils de chêne, dit-il. La Syrah provient de vignes à faible rendement de 25 ans plantées à 950 pieds au-dessus du niveau de la mer dans les sols calcaires. «Les vignes sont entraînées et les feuilles sont éclaircies autour des fruits pour améliorer la maturité», explique Barraud. «Cette parcelle est récoltée tard, en octobre, tout en maintenant un très bon sucre à l'équilibre acide», les vignes Grenache ont 45 ans et plantées sur un sol calcaire également. Barraud explique que Grenache «apporte la complexité au mélange, avec ses épices mûres et son volume pour équilibrer le vin». Il décrit 2021 comme un vintage délicat, avec un juillet et août assez cool, ce qui a contribué à maintenir la fraîcheur dans les deux variétés.
Mas des Infermières 2021 Imperators est profondément violet dans le verre et a un bouquet de conserves de cerise, de tarte aux mûres et de caramel. Les tanins polis et l'acidité bien intégrée sont enroulés autour des saveurs de framboise, de prune violette, de vanille et de clou de girofle qui s'éloignent pour révéler des notes de clôture d'anis et de thym étoiles. La succession est certifiée HVE, qui signifie une valeur environnementale élevée et certifie la production qui respecte les bonnes pratiques agricoles et protège l'environnement. Il est également certifié des abeilles amicales, qui se concentre sur la préservation de l'habitat et du bien-être des abeilles. Il est sûr de dire qu'en dépit de sa carrière de longue date qui nous exposait aux dangers qui pourraient vous attendre à l'avenir et dans l'espace, Ridley Scott fait son vin en vue de maintenir la planète que nous appelons tous en ce moment.
