La montée du bar à kava

La montée du bar à kava

Barre de plongée. Bar chic. Barre d’oxygène. Bar avec des lits dedans. Bar avec des machines à laver dedans. Bar avec des chats dedans. Les variations de barre cessent en quelque sorte de surprendre. La seule variation de barre que nous ne nous attendions pas à voir, ou voir réussir, c’est le bar entièrement sans … Lire plus

Sazerac

Vous faites mal le Sazerac

Le Sazerac classique demande un morceau de sucre, du whisky de seigle – bien qu’un sous-marin au Bourbon – l’amer Peychaud, un rinçage à l’absinthe et un zeste de citron, n’est-ce pas ? MAUVAIS. Bien que ce soit ainsi que la boisson a été fabriquée pendant des décennies, ce n’est pas la façon dont la … Lire plus

Qu'est-ce que Brettanomyces et que fait-il dans ma bière ?

Qu’est-ce que Brettanomyces et que fait-il dans ma bière ?

Voici une leçon de science qui vaut la sueur et les membres tremblants que nous avions l’habitude d’obtenir lorsqu’on nous demandait d’équilibrer une équation ou de mémoriser des termes comme le nombre d’Avogadro et les phalanges. Pourquoi cette leçon particulière vaut-elle la peine ? Parce que c’est à propos de bière. Avant que la panique … Lire plus

Quatre façons de dernière minute d'obtenir votre solstice

Quatre façons de dernière minute d’obtenir votre solstice

Saviez-vous que la pleine lune de ce soir s’appelle le « Lune aux fraises” ? Nous non plus. Apparemment, les tribus algonquines l’ont nommé ainsi parce que la pleine lune de juin avait tendance à coïncider avec le meilleur moment pour cueillir des fraises. Cette année, la Strawberry Moon coïncide avec le solstice d’été, le jour le … Lire plus

L'art, l'artisanat et l'idiotie de fusiller une bière

L’art, l’artisanat et l’idiotie de fusiller une bière

À moins que vous n’ayez un enterrement de vie de garçon à venir ou que votre escadron préféré ne vienne de remporter une compétition sportive, vous n’avez probablement aucune raison immédiate de tirer une bière. (Sauf si vous êtes ce garsqui est la seule personne qui fait du shotgun une bière aussi émouvante que la … Lire plus

Ciel Colline

15 distilleries à visiter dans le Kentucky

C’est trop facile. C’est comme tirer sur des poissons dans un tonneau. Vraiment, il serait très difficile de faire une erreur ici. Parce qu’il y a de fortes chances que si vous visitez une distillerie dans les environs du Kentucky, il est presque impossible de ne pas se retrouver avec quelque chose de décent dans … Lire plus