Vins et œnologie

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Mythe brisé : le saké n’est pas du vin

Pour une boisson qui est tellement partout, le saké est assez mal compris. Et à moins que vous n’ayez grandi avec ce genre de choses – ou que vous ne deveniez l’un des rares sommeliers de saké certifiés – il est en fait logique de ne pas tout à fait comprendre. En tant que consommateurs, … Lire plus

Drunk & Hungry: Une visite au majestueux

Drunk & Hungry: Une visite au Majestic d’Atlanta

Ponce De Leon Avenue – simplement connue sous le nom de Ponce pour la plupart des habitants – relie le centre-ville d’Atlanta aux communautés de Decatur, Clarkston et Stone Mountain, GA. Mais l’Avenue fait plus que simplement relier le centre économique de la ville aux autres banlieues. Alors que la route serpente à travers Atlanta, … Lire plus

Escapade d'hiver

7 escapades œnologiques pour vous réchauffer cet hiver

Il pourrait être plus facile, et vraiment tentant, de secouer le poing face à la neige, au grésil ou à la grisaille qui s’abat actuellement sur vous. Peut-être faire sauter une bouteille de vin rouge et s’engager dans une moue saisonnière. Mais si vous pouvez rassembler le courage (et le temps des vacances) pour sortir … Lire plus

Bains de vin au Japon

Au Japon, les bains de vin sont des affaires de famille

La culture japonaise est un incubateur de nombreuses pratiques rares, dont certaines se sont répandues à travers le monde et dont certaines restent, confortablement, uniquement, contenues. Ainsi, bien que l’apport alimentaire régulier de poisson cru ait pu prendre suffisamment d’ampleur pour que les aires de restauration des centres commerciaux dans les États enclavés proposent des … Lire plus

Croustilles BBQ

12 accords parfaits entre vins et malbouffe

Ce n’est pas parce que vous ne pouvez pas toujours manger un repas raffiné (OK – un vrai repas préparé) que vous ne pouvez pas apprécier le vin avec ce que vous mangez. Et parfois, ce que vous mangez est une délicieuse malbouffe. Bien sûr, ce n’est peut-être pas la meilleure chose pour vous, mais … Lire plus

Campari

5 cocktails à commander si vous buvez à jeun

La plupart d’entre nous ont déjà été dans cette situation : nous arrivons à l’heure de l’apéritif, pour nous rendre compte que nous avons faim. Peut-être que nous sortons d’une longue journée de travail stressante qui ne nous a pas laissé le temps de prendre une collation l’après-midi, ou nous réservons notre appétit pour un … Lire plus

Réagir au règlement sanitaire du vin

La panique hilarante d’Internet sur les nouvelles décisions britanniques en matière d’alcool

Le 8 janvier 2016 restera à jamais un jour marqué dans l’histoire. En ce terrible 8 janvier, les médecins-chefs du Royaume-Uni ont édicté la loi sur la consommation d’alcool, réfutant l’idée que la consommation d’alcool (en vous regardant du vin rouge) a des effets bénéfiques sur la santé. Avant que nous n’entrions tous dans une … Lire plus