Dans notre quête des vins les plus exclusifs et les plus excitants pour nos lecteurs, nous posons généralement la question : « Combien de bouteilles ont été produites ? » Souvent, nous obtenons une réponse générale basée sur une moyenne annuelle, même si de nombreuses maisons de Champagne répondent simplement : « Nous ne souhaitons pas communiquer nos quantités ». … Lire plus
Un mariage auquel personne ne peut s’opposer est celui du vin et du fromage. L'association est intemporelle pour plusieurs raisons : les deux sont réalisés en tandem partout dans le monde, permettent de superbes présentations lors d'une fête et offrent des combinaisons presque infinies à explorer aussi bien pour les novices que pour les professionnels. Qu'il … Lire plus
En visite à Istanbul il y a 25 ans, les œnophiles se limitaient plus ou moins à un seul vin disponible dans les restaurants : un rouge produit par Kavaklidere. Peu de serveurs savaient de quel cépage il était issu, ou bien d'autres choses sur le producteur (l'un des principaux vignobles de Turquie), mais il … Lire plus
Le gouvernement britannique a dévoilé une nouvelle initiative, le Future Winemakers' Scheme, visant à renforcer les opportunités de formation au sein de l'industrie vinicole nationale. Le programme est conçu pour garantir la disponibilité d’une main-d’œuvre qualifiée pour soutenir le secteur vitivinicole britannique en plein essor. Annoncé par le secrétaire à l'Environnement Steve Barclay lors de … Lire plus
Denbies Wine Estate a fait la une des journaux en devenant le premier vignoble et établissement vinicole du Royaume-Uni à atteindre le statut Net Zero selon la norme UK Carbon Code of Conduct (UKCCC). Cette distinction place désormais Denbies parmi les quelques producteurs de vin sélectionnés dans le monde à atteindre le zéro net dans … Lire plus
Publié le 19 avril 2024 Nous savons qu'il y a beaucoup de gens qui n'aiment pas ou ne boivent pas de Chardonnay. Il y a même un groupe de personnes qui souscrivent au mantra ABC – tout sauf le Chardonnay – mais nous sommes là pour vous dire que si vous restez à l'écart du … Lire plus
Bien que nous recommandons généralement de soutenir les cavistes locaux, le vin peut parfois s'avérer être un ajout nécessaire de dernière minute à votre liste d'épicerie. Même si certains États n'autorisent pas la vente de vin dans les épiceries ou chez Costcos (nous vous regardons, New York), les acheteurs peuvent trouver de manière fiable quelques … Lire plus
Le groupe hôtelier de luxe Wynn a récemment organisé la première édition des Wynn Signature Chinese Wine Awards, en collaboration avec l'office du tourisme du gouvernement de Macao. L'événement, salué comme « le plus grand concours mondial de vins chinois de niveau international », a attiré plus de 750 candidatures provenant de près de 200 … Lire plus
Goedhuis Waddesdon a annoncé la nomination de Cat Lomax au poste de responsable des achats. Lomax travaillera aux côtés de la directrice commerciale, Helen Miller, et de l'équipe d'achat de vins fins à la suite d'une série de mouvements stratégiques depuis la fusion de Goedhuis & Co et Waddesdon Wine en novembre 2023. L'entreprise est … Lire plus
Alors que le secteur hôtelier britannique est aux prises avec une vague de fermetures, le bar Fleet Street de Humble Grape a accueilli sa dégustation de portefeuille de printemps, offrant un aperçu des plans ambitieux de croissance et d'expansion de la marque. Humble Grape, la chaîne et boutique de bars à vins de Londres, a … Lire plus