Des signes de reprise économique commencent à apparaître sur le marché des vins fins après une année de déclin constant. L'indice de référence du secteur, l'indice Liv-ex 100, est en chute libre depuis mars 2023, en baisse de 14,6 %, tandis que l'indice plus large Liv-ex 1000 a chuté de 15,3 %. Cependant, selon la … Lire plus
Depuis hier (1er avril), les coûts de l'emploi ont augmenté pour les entreprises hôtelières suite à une augmentation du salaire minimum national. Le nouveau taux de 11,44 £ (21 ans et plus) constitue la plus forte augmentation jamais enregistrée du salaire minimum en termes monétaires et la première fois qu'il augmente de plus de 1 … Lire plus
Les dernières informations du partenaire technologique hôtelier Zonal révèlent que les réservations pour le week-end de Pâques ont augmenté de 40 % par rapport à 2023. Les données indiquent l'importance croissante des vacances de Pâques pour l'industrie hôtelière : en 2023, les réservations ont augmenté de 14 % par rapport à 2022. Sur cette période … Lire plus
Broadland Drinks a défendu avec passion le vin élaboré à partir de concentré de raisin en révélant de nouvelles recherches qui montrent que de tels produits peuvent réduire jusqu'à un quart l'empreinte carbone d'un vin élaboré de manière traditionnelle. L'embouteilleur et propriétaire de la marque basé dans le Norfolk se tourne actuellement vers le vin … Lire plus
Le Whisky Exchange a révélé un regain d'intérêt des consommateurs pour les expériences immersives et éducatives dans le monde du vin et des spiritueux. Les événements de boissons destinés aux consommateurs du détaillant, notamment le Cognac Show, le Whisky Show, le Champagne Show et le Rum Show, ont signalé une augmentation de 12 % sur une … Lire plus
Après plus de cent ans d'activité de marchand de vin, une vitrine de spiritueux portant le nom de Berry Bros. & Rudd (BBR) est sur le point d'ouvrir au public sur les trottoirs sacrés de St James. Lancée officiellement de l'autre côté des vacances de Pâques le 2 avril, la nouvelle entreprise de BBR est … Lire plus
Le Drinks Trust, le WSET et la WSTA coordonnent un programme d'équité, de diversité et d'inclusion à l'échelle de l'industrie des boissons dans le but déclaré de « créer une industrie des boissons britannique inclusive et équitable où chacun se sent le bienvenu, en sécurité et soutenu ». Cette initiative est une réponse à une … Lire plus
Le gouvernement utilise les arguments de santé publique comme « un mince vernis pour maintenir les distorsions du marché », a déclaré Miles Beale, directeur général de la WSTA, dans une réfutation des affirmations faites par Gareth Davies lors du débat au Westminster Hall au début du mois. S'exprimant devant le Parlement le 5 mars, … Lire plus
La production de whisky écossais single malt est en cours à la distillerie Orkney, marquant une nouvelle ère pour l'entreprise, surtout connue pour sa gamme primée de gins Kirkjuvagr. Un premier brassage de whisky a été réalisé, la toute première distillation étant prévue pour la Journée internationale du whisky (27 mars). La nouvelle intervient au … Lire plus
La culture du cigare et celle des spiritueux partagent un riche héritage de tradition et de raffinement. Pour les connaisseurs exigeants, l’association d’un cigare de qualité avec un spiritueux fin est plus qu’une simple dégustation, c’est une célébration des sens, un voyage envoûtant à travers des saveurs et des arômes complexes. Le cigare, avec son histoire ancienne et ses méthodes de … Lire plus