Depuis hier (1er avril), les coûts de l'emploi ont augmenté pour les entreprises hôtelières suite à une augmentation du salaire minimum national.
Le nouveau taux de 11,44 £ (21 ans et plus) constitue la plus forte augmentation jamais enregistrée du salaire minimum en termes monétaires et la première fois qu'il augmente de plus de 1 £.
Même si ces augmentations permettront, espérons-le, d'améliorer le niveau de vie des travailleurs dans un contexte de crise du coût de la vie, la nouvelle masse salariale augmentera la masse salariale globale du secteur de 3,2 milliards de livres sterling.
En conséquence, UKHospitality (UKH) a averti que certaines entreprises pourraient ne pas survivre aux augmentations sans un soutien supplémentaire du gouvernement.
Kate Nicholls, directrice générale de l'UKH, a déclaré : « Chaque jour, l'hospitalité est au service de la Grande-Bretagne. Il sert la nation avec de la bonne nourriture, des boissons et des expériences, tout en contribuant à 140 milliards de livres sterling de revenus, 54 milliards de livres sterling en recettes fiscales et en fournissant des emplois à trois millions et demi de personnes.
« Tous ces avantages pour la Grande-Bretagne, nos vies et nos communautés sont mis en danger par la gueule de bois budgétaire de 3,4 milliards de livres sterling qui frappe aujourd'hui le secteur.
« Les entreprises ne trouvent pas facilement 3,4 milliards de livres sterling – c'est le coût d'un milliard de tasses de café. L’argent qu’ils souhaitent consacrer à l’investissement dans la croissance devra être dépensé en gardant leurs portes ouvertes.
L’incapacité du budget à s’attaquer aux coûts des entreprises hôtelières signifie que l’investissement financier nécessaire pour réaliser la croissance prévue du secteur de 6 % par an est menacé. Selon l'UKH, près des deux tiers des 5,4 milliards de livres sterling d'investissement annuel dans la croissance du secteur pourraient être consacrés au paiement des nouveaux coûts salariaux et des tarifs professionnels.
Nicholls a ajouté : « Notre secteur croit fermement à la nécessité de verser aux gens un bon salaire qui reflète leur valeur et leur importance dans ce que nous faisons. Mais pour y parvenir, nous avons besoin d’entreprises saines et rentables, soutenues par une réglementation qui ne pénalise pas le secteur communautaire.
« Les gouvernements de toute la Grande-Bretagne disposent de leviers sur lesquels ils peuvent agir pour aider les entreprises à continuer de servir la Grande-Bretagne. Ils peuvent et doivent fixer les tarifs des entreprises, alléger les coûts du travail et réduire la TVA. Je les exhorte à tirer ces leviers rapidement.
Les trois leviers les plus rapides que le gouvernement peut actionner (selon UKH) :
Fixer les tarifs professionnels – remplacer les solutions à court terme par un multiplicateur de tarifs professionnels réduit de manière permanente pour les secteurs de l’hôtellerie, des loisirs et de la vente au détail, à un taux de 30 pence par livre.
Coûts de l'emploi – aider les entreprises à introduire une augmentation record du salaire vital national en réduisant temporairement le taux des cotisations patronales à l'assurance nationale.
TVA – réduire le taux de TVA sur l'hôtellerie, les loisirs et le tourisme à 12,5 %, revenant à la politique efficace pendant la pandémie et correspondant à la moyenne de nos concurrents continentaux.
