La Low Pay Commission (LPC) a été chargée de recommander un nouveau salaire vital national qui entrera en vigueur à partir d'avril 2025. Le LPC a été informé que ce taux ne devrait pas descendre en dessous des deux tiers du revenu médian du Royaume-Uni pour les travailleurs âgés de 21 ans et plus, une … Lire plus
Diageo a averti que les difficultés financières pourraient s'étendre à l'année prochaine après que la société n'ait pas atteint ses attentes en matière de bénéfices pour l'ensemble de l'année, entraînant une chute de plus de 9 % des actions à leur plus bas niveau depuis quatre ans. Le premier producteur mondial de spiritueux, connu pour … Lire plus
Le concept du whisky « du grain au verre » existe depuis un certain temps aux États-Unis, avec des distilleries artisanales comme Frey Ranch qui ouvrent la voie et même des distilleries traditionnelles comme Heaven Hill qui lancent leurs propres expressions. Mais au Japon, ce n'était pas le cas, jusqu'à présent. Une nouvelle distillerie appelée … Lire plus
Akashi-Tai a obtenu une référence nationale auprès de Waitrose. Ce partenariat témoigne de l'expansion continue d'Akashi-Tai au Royaume-Uni et de la croissance de la catégorie saké. À partir du mois d'août, Akashi-Tai sera le saké exclusif disponible chez Waitrose, avec trois références différentes. En 2023, le Royaume-Uni a importé environ 2 millions de litres de … Lire plus
Licensed Trade Charity (LTC), une organisation vieille de 230 ans qui soutient le secteur de l'hôtellerie agréée et ses écoles, a lancé un nouveau site Web et une série de podcasts, LTC Talks, pour améliorer ses ressources de communication numérique. Le site Internet a été lancé le 29 juillet et propose des informations actualisées sur … Lire plus
Akashi-Tai a obtenu une référence nationale auprès de Waitrose. Ce partenariat témoigne de l'expansion continue d'Akashi-Tai au Royaume-Uni et de la croissance de la catégorie saké. À partir du mois d'août, Akashi-Tai sera le saké exclusif disponible chez Waitrose, avec trois références différentes. En 2023, le Royaume-Uni a importé environ 2 millions de litres de … Lire plus
Malgré l'hésitation de certains puristes, la catégorie non officielle de tequila cristalino continue de croître, car un nombre croissant de grandes marques proposent leur propre version de ce style. La dernière à rejoindre la mêlée est la marque de luxe OG Patrón, qui lance une nouvelle tequila cristalino añejo. Si vous n'êtes pas familier avec … Lire plus
Le club privé 67 Pall Mall a annoncé la nomination de Kathrine Larsen-Robert MS au poste de responsable des vins pour l'Europe alors qu'il continue d'étendre son modèle populaire au pays et à l'étranger. Travaillant depuis Londres, Larsen-Robert supervisera tous les aspects du vin dans les clubs européens, avec des tâches telles que la gestion … Lire plus
Selon Zonal, partenaire technologique du secteur de l'hôtellerie, les réservations pour Noël 2024 ont augmenté de 54 % par rapport à la même période en 2023. Plus de la moitié de ces réservations (52 %) concernent le jour de Noël, contre 44 % l'année dernière. Le samedi 14 décembre est actuellement le jour le plus … Lire plus
Jackie Zykan n’a pas perdu de temps pour se remettre au whisky après avoir quitté son poste de maître dégustatrice chez Old Forester en 2022. Elle a fondé Hidden Barn avec quelques partenaires, et la marque a sorti plusieurs lots de whisky différents au cours des deux dernières années. Mais la dernière expression, un bourbon … Lire plus