Le Up in Smoke est une licorne. C'est un cocktail étrange et merveilleux, brillamment inventif, résolument délicieux et tout à fait unique. Avez-vous vu des basketteurs professionnels regarder les moments forts de Michael Jordan et être simplement étonné de ce qu'il pouvait faire ? C'est ce qu'est Up in Smoke pour moi. Je prépare des … Lire plus
L'Union européenne a dévoilé une nouvelle initiative de relations publiques conçue pour promouvoir les vertus des aliments et des boissons continentaux auprès des professionnels de l'industrie britannique – en mettant en avant les références en matière de sécurité alimentaire, de qualité, d'authenticité et de durabilité. Intitulée Plus que de la nourriture et des boissons, la … Lire plus
La James B. Beam Distilling Co., comme s'appelle désormais la distillerie qui fabrique Jim Beam, fabrique de nombreux autres bourbons en plus de son principal cheval de bataille, White Label. Certains de ces whiskies suscitent beaucoup d'amour, comme Booker's et Knob Creek dans la Small Batch Collection. D’autres, pas tellement, mais cela a changé ces … Lire plus
L'icône sud-américaine Viña Montes lancera une nouvelle méthode traditionnelle de mousseux en 2025, à partir de fruits cultivés sur le groupe d'îles de Chiloé, au large de la côte ouest de la Patagonie. Planté pour la première fois en 2018, le vigneron et entrepreneur Aurelio Montes Jr a choisi l'île isolée d'Añihue comme emplacement pour … Lire plus
Après une interruption temporaire provoquée par une pandémie, la Nouvelle-Zélande est à nouveau prête à accueillir les lauréats des bourses d'études Sommelier des vignerons néo-zélandais. Selon Charlotte Read, directrice générale de la marque chez New Zealand Winegrowers : « C'est la première fois depuis 2019 que nous pouvons ramener des sommeliers en Nouvelle-Zélande pour visiter … Lire plus
Le cofondateur de Maverick Drinks, Michael Vachon, a annoncé son départ de l'entreprise, après 11 années influentes à la tête de l'entreprise. Désormais propriété du groupe Atom, Maverick Drinks est reconnu comme le premier distributeur dédié de spiritueux artisanaux au Royaume-Uni, remportant ainsi de nombreuses distinctions de l'industrie, notamment le prestigieux prix IWSC Spirits Distributor … Lire plus
Barrell Craft Spirits est, comme nous l'avons expliqué plus d'une fois ici auparavant, l'une des premières maisons d'assemblage de whisky du Kentucky. L'exploitation de Louisville s'approvisionne en barils auprès de divers producteurs et distilleries et les mélange dans des whiskies superlatifs, donnant souvent au liquide des finitions de fût uniques en cours de route. Si … Lire plus
Les spiritueux d'agave sont incroyablement populaires en ce moment, mais cela est principalement relégué aux ventes de tequila. Le mezcal ne représente actuellement qu'une petite partie de la catégorie, mais sa proportion augmente chaque année. Il existe de nombreuses marques parmi lesquelles choisir, y compris quelques entreprises soutenues par des célébrités. Mais celui qui existe … Lire plus
De nouvelles données publiées par l'Office for National Statistics (ONS) ont révélé que les revenus hebdomadaires moyens dans le secteur de la restauration et de l'hébergement continuent de monter en flèche, exacerbant les difficultés financières des entreprises hôtelières à l'échelle nationale. Selon les statistiques du marché du travail de l'ONS, le salaire hebdomadaire moyen dans … Lire plus
Il y a eu des rapports contradictoires au cours des deux dernières années, mais dans l’ensemble, les sociétés de spiritueux ont été confrontées à des moments difficiles, les ventes ayant diminué par rapport aux sommets atteints lors des pires périodes de la pandémie. Et selon de récents rapports sur les résultats des entreprises, cela commence … Lire plus