Le monde du whisky japonais continue de s’étendre, avec l’ouverture de nouvelles distilleries et l’adoption de réglementations et de directives (qui sont encore facultatives à ce stade, il convient de le noter) pour cette catégorie. Mais une chose reste constante : Suntory domine toujours le marché, et ses expressions avec mention d’âge de ses distilleries … Lire plus
La citation ci-dessus est celle que l'on retrouve sur la toute première page de et elle fait beaucoup pour signaler ce qui va suivre. Comme son prédécesseur, était nominalement un livret d'une cinquantaine de boissons originales, mais le qualifier de livre de cocktails revient à qualifier le Manifeste communiste de document économique. C'était cela, bien … Lire plus
J'ai goûté beaucoup de whisky au cours de ma carrière d'écrivain, alors j'adore quand une nouvelle sortie me surprend vraiment, et c'était certainement le cas avec la nouvelle version brut de fût de Daftmill. Cette petite distillerie située dans la région des Lowlands en Écosse vient de sortir l'un des meilleurs single malts de l'année … Lire plus
Beaucoup de nouvelles juridiques sont arrivées ces derniers jours qui pourraient être un peu plus importantes, mais voici quelque chose qui pourrait intéresser les amateurs de whisky. La semaine dernière, un juge fédéral du Texas a statué que la loi fédérale vieille de 156 ans interdiction de fabriquer de l'alcool à la maison est inconstitutionnel … Lire plus
Appleton Estate, la première distillerie de rhum de Jamaïque et l'une des meilleures de sa catégorie, vient d'annoncer le lancement de la dernière version de la collection Hearts, un rhum millésimé 1998 vieilli pendant 25 ans. Cette expression exceptionnelle est celle que les amateurs de scotch ou de bourbon vieillis devraient essayer, et nous en … Lire plus
Only A Pavement Away, l'association caritative qui aide les personnes sans abri à reconstruire leur vie grâce à l'emploi, a annoncé le placement de son 500e membre dans un emploi. L'association caritative a récemment franchi une étape importante après son lancement en 2018. Elle a été fondée avec l'idée de mettre en relation des employeurs … Lire plus
Saveur. En matière de nourriture et de boisson, c'est la chose la plus importante. En tant que producteur, vous pouvez être totalement neutre en carbone, utiliser les meilleurs ingrédients, avoir le meilleur emballage, mais si votre liquide n'est pas à la hauteur, vous ne durerez pas longtemps. Mais au-delà de cela, les producteurs utilisent désormais … Lire plus
Le vigneron portugais Luis Cerdeira a quitté la célèbre entreprise vinicole familiale Soalheiro pour créer un nouveau projet de vin Vinho Verde avec son fils Manuel, diplômé du Plumpton College. Cerdeira, qui a fait prospérer Soalheiro pendant plus de 30 ans, est connu pour produire des expressions diverses et expérimentales d'Alvarinho dans son fief de … Lire plus
Katherine Smart, directrice technique mondiale de Diageo, a été élue Maître de la Worshipful Company of Brewers pour 2024 à 2025, devenant ainsi la première femme maître en 461 ans. La Worshipful Company of Brewers, également connue sous le nom de Brewers' Company, est l'une des sociétés de livrée de la ville de Londres et … Lire plus
Il faut reconnaître que les architectes mauresques savent comment rester au frais en cas de chaleur. Et il est essentiel de maîtriser les extrêmes de l'été andalou pour conserver la fraîcheur. Cette couche naturelle de levure blanche mousseuse est essentielle à la création de styles de xérès pâles et secs : fino et manzanilla. Flor … Lire plus