Vins et œnologie

London Wine Fair présente les régions émergentes et l'innovation fraîche

London Wine Fair présente les régions émergentes et l'innovation fraîche

Après trois jours de réseautage, de dégustation et de connexion, la London Wine Fair (LWF) est terminée pour une autre année. L'émergence de la foire en tant que champion des régions viticoles émergentes était claire lors de l'événement, tout comme l'innovation viale et technologique. La présence de régions orientales et sud-est d'Europe a été incontournable … Lire plus

6 astuces pour enlever une tache de vin rouge

Une chose sûre: Rombauer Sauvignon Blanc

Vous connaissez peut-être déjà les vignobles Rombauer du Nord de la Californie pour leur Chardonnay – qui est le Chardonnay de luxe n ° 1 en Amérique et était le seul cépage blanc que la cave a produit pendant 25 ans. En 2014, lorsque Rombauer Sauvignon Blanc a émergé sur la scène, il a refusé … Lire plus

Sella & Mosca Vermentino di Sardegna 2023 est l'un des meilleurs vins blancs de la Sardaigne.

7 des meilleurs vins blancs de la Sardaigne

Comme le Red Cannonau qui offre une vision unique et sardinienne du raisin autrement connu sous le nom de Grenache ou Garnacha, la variété Vermentino – le raisin blanc signature de l'île – sera également surpris et vous plaira. Et comme les Cannaonus, que j'ai examinés dans ma dernière chronique, les Vermentinos de la Sardaigne … Lire plus

Offrir une bouteille de vin personnalisée : l’idée cadeau à (s’)offrir sans modération

Offrir une bouteille de vin personnalisée : l’idée cadeau à (s’)offrir sans modération

Trouver le bon cadeau, c’est parfois un vrai casse-tête. On veut toucher juste, marquer le coup, éviter le déjà-vu. Et si possible, offrir quelque chose qui ne finira pas au fond d’un placard. C’est peut-être pour ça que les cadeaux personnalisés ont autant la cote. Parce qu’ils sortent du lot. Parce qu’ils racontent quelque chose. … Lire plus

Yeux à l'est: Q&A avec Caroline Gilby MW

Yeux à l'est: Q&A avec Caroline Gilby MW

En partenariat avec l'Ultimate Cee Wine Fair, Harpers et son éditeur Andrew Catchpole parlent avec la cofondatrice et experte régionale Caroline Gilby MW pour en savoir plus sur sa mission pour défendre les divers vins de ces pays passionnants. Sur le plan personnel, qu'est-ce qui vous a d'abord obligé à plonger plus profondément dans les … Lire plus

6 astuces pour enlever une tache de vin rouge

Cakebread a changé d'avis sur mes vins à domicile

J'ai grandi près de Napa Valley en Californie, et je me suis déroulé autour des caves et des vignobles là-bas aux côtés de mes parents aussi longtemps que je me souvienne. Voir la magie de la vinification, le mélange de l'art et de la science et le style de vie d'un verre de vin entre … Lire plus