Quelles sont les différences entre les vins de la Syrah dans différentes régions?
Vous pouvez généralement repérer un Syrah / Shiraz dès qu'il est versé dans votre verre car il a une couleur enfilée et violette caractéristique. Alors que différents types de sols, climat et styles de vinification ont un effet fort sur les qualités de la Syrah, vous pouvez généralement vous attendre à ce que d'excellentes versions aient des tanins élégants et des arômes grisants, ainsi que des saveurs juteuses de baies rouges et noires, de prune, de poivre noir, de viande fumées, de cuir, de fleurs violettes et de pétales violets. En dehors de la vallée du Rhône en France, la Syrah grandit dans le monde, mais certaines des meilleures bouteilles du marché proviennent d'Australie, d'Espagne, de Californie et d'Italie. Différents types de sols, techniques de vinification et la main du vigneron contribuent tous au profil de saveur.
Comment devriez-vous boire de la Syrah?
La Syrah doit être servie dans un grand verre à vin, qui est souvent appelé verre bordeaux. Un grand bol profond se traduit par plus d'espace aérien au-dessus du vin, créant les meilleures conditions pour que les arômes soient libérés et appréciés, ainsi que l'ouverture du vin. Il doit être servi à une température comprise entre 55 et 65 degrés Fahrenheit; Si vous stockez vos bouteilles dans un refroidisseur ou une cave à température contrôlée, ils doivent être parfaits lorsqu'ils sont retirés.
Comment avons-nous choisi les neuf vins de Syrah sur cette liste?
Nous avons pris en considération de nombreux éléments lors de la fabrication de nos choix, et le plus important est le goût, mais la façon dont un vin «goûte» réellement implique une variété d'impressions, y compris la saveur, la texture, les tanins, l'acidité et la finition. Nous avons également considéré la capacité de vieillir et une combinaison de rareté et d'accessibilité: nous avons recherché des vins qui sont fabriqués en quantités relativement petites, mais en même temps, sont disponibles à l'achat sans rejoindre un club de cave ni une liste d'allocation. La majorité a été aveugle dans des dégustations comparatives avec des vins similaires, mais certains ont été appréciés au dîner avec des vignerons ou ouverts par des amis.
Pourquoi devriez-vous nous faire confiance?
