Les bars à vin sont devenus un sujet quelque peu controversé à New York ces dernières années. Tout le monde a une opinion sur la véritable définition de la catégorie – pour certains, cela signifie n’importe quel endroit qui sert du bon vin, mais la restreindre au-delà peut s’avérer un peu compliqué. Chez VinePair, nous … Lire plus
Ce n'est un secret pour personne qu'il existe de nombreux vins blancs chers sur le marché. Les régions convoitées comme Sancerre ou la Bourgogne peuvent aller d'inhabituelles à inaccessibles, et les prix ne font qu'augmenter chaque année. Pendant ce temps, les bouteilles de producteurs cultes insaisissables comme le Domaine des Miroirs peuvent atteindre une gamme … Lire plus
Les vins de Kistler seront disponibles chez Flint à partir de juin. Le domaine a été fondé en 1978 par Steve Kistler et Mark Bixler et appartient désormais à Bill Price et au vigneron Jason Kesner. Les vins qu'elle produit sont reconnus pour le style d'intervention exigeant et minimal de Kistler et leur fermentation avec … Lire plus
Début 2025, le 23 janvier, le commerce du vin britannique a perdu l'une de ses personnalités les plus respectées et les plus influentes : Alan Mayne, mentor, conteur et professionnel accompli dont la carrière a façonné le vin haut de gamme en Grande-Bretagne. Le voyage d'Alan commence loin des vignes et des caves où il … Lire plus
Une analyse comparative des données des exposants de Wine Paris et de ProWein suggère que le premier resserre son emprise sur le calendrier mondial des salons professionnels, tandis que ProWein, en diminution, est en tête de la fréquentation régionale d'Allemagne, d'Autriche et d'Europe centrale. Prowein a 3 050 entreprises/organisations exposantes uniques sont répertoriées sur son … Lire plus
Au cours de la dernière décennie, la définition d’un bar à vin a évolué sous nos yeux. Plutôt que de simplement servir de lieux pour déguster d'excellents verres (ou bouteilles) de vin, de nombreux endroits plus récents brouillent la frontière entre restaurant et bar, offrant une sélection de plats appétissants à déguster avec votre boisson … Lire plus
Le pilier indépendant gallois Cheers Wine Merchants a annoncé la fermeture de sa boutique Mumbles la semaine du 16 mars. Cette triste décision est celle que le détaillant a déclaré qu'il « n'aurait jamais imaginé que nous devions prendre », dans une récente publication sur Instagram. Le magasin continuera de fonctionner cette semaine et Cheers encourage les … Lire plus
Le champion fondateur de la Charte de durabilité de Harpers, North South Wines, a reconfirmé son engagement envers la plateforme, en signant pour une autre année. Nord Sud s'est joint au lancement de la Charte en 2022, lui permettant de signaler ses progrès en matière de développement durable, qui ont rapidement conduit à l'accréditation B … Lire plus
Alors qu'il se passe beaucoup de choses, Harpers ne présente qu'une petite sélection du large éventail d'événements, d'activités et de communiqués du secteur des boissons marquant et célébrant la Journée internationale de la femme (JIF) cette année (dimanche 8 mars). Tout d'abord, en lien avec le thème de la JIF « Give to Gain », Curious Vines … Lire plus
Au milieu de la popularité croissante des boissons non alcoolisées et à faible teneur en alcool (alcool en volume), les œnophiles qui ont voulu suivre la tendance se sont heurtés à un petit problème : beaucoup de vins n'ont pas été si bons. Sur la base des plusieurs bouteilles que nous avons essayées, le processus … Lire plus