Le vignoble Yalumba, basé à Barossa, a annoncé le lancement mondial de sa collection Rare & Fine 2026, dirigée par The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz 2023, qui sera disponible exclusivement via The Wine Society au Royaume-Uni à partir du 19 août. En tant que domaine viticole familial le plus ancien d'Australie, dont les racines remontent … Lire plus
La SBWA fixe différents objectifs de réduction de poids selon le format, le vin semi-effervescent (jusqu'à 3 bars de pression) visant 550 g, le vin en cuve/méthode Charmat (entre 3 et 5 bars de pression) visant 600 g et le vin mousseux de méthode traditionnelle (entre 5 et 7 bars) visant 780 g. Ceci est … Lire plus
Le producteur de vins mousseux a déclaré que le développement était « ambitieux » et a ajouté qu’il s’agissait d’un « vote de confiance » dans sa vision visant à faire des South Downs une destination pour l’œnotourisme international. Il construira six luxueuses « cabanes de vendangeurs » dans l'ancienne carrière surplombant le vignoble, ainsi … Lire plus
L’industrie de l’alcool a connu un afflux de marques appartenant à des célébrités au cours des dernières décennies, et la catégorie du vin n’est pas à l’abri de cette tendance. Qu'elles soient nées d'un véritable connaisseur de vin ou simplement d'un stratagème marketing, les marques de vin célèbres constituent désormais un secteur considérable de l'industrie. … Lire plus
« Je n'aime pas le Chardonnay, mais j'aime le Chablis », voilà une phrase que Lucie Depuydt, vigneronne en chef chez J. Moreau & Fils, a entendu à maintes reprises. «Je pense que la plupart des gens ne font pas de lien entre Chablis et Chardonnay», ajoute-t-elle, ce qui est vrai en dehors de la … Lire plus
Un verre de vin n’est jamais qu’un simple contenant. Le récipient dans lequel il est servi façonne activement ce qui atteint le nez, ce que le palais perçoit, et les conclusions que le dégustateur en tire. Ce n’est pas une question de cérémonie ni d’esthétique. C’est une réalité physique dont toute approche sérieuse de la … Lire plus
Vous avez peut-être remarqué du poulet rôti dans les journaux ces derniers temps. Un conseiller municipal de Brooklyn a publié avec incrédulité sur les réseaux sociaux un demi-poulet à 40 dollars et a lancé un débat sur le coût de la nourriture, de la main-d'œuvre et de l'exploitation d'un restaurant à New York. Malgré les … Lire plus
Le producteur sud-africain Gabb Family Wines a annoncé la nomination de Julian Grubb pour superviser ses opérations sud-américaines, dans le cadre de sa dynamique de croissance mondiale. Grubb a plus de 40 ans d'expérience dans l'industrie, passant les huit dernières années à diriger le portefeuille sud-américain de Vinarchy (anciennement Accolade Wines). Le vigneron de renommée … Lire plus
Publié le 23 juillet 2026 L'une des meilleures façons de savourer vos boissons préférées et de trouver de nouveaux producteurs à aimer est de visiter un festival du vin. Certains sont spécifiques à la région dans laquelle ils sont détenus et servent le meilleur vin local ; d'autres ont lieu dans des stations balnéaires et … Lire plus
La Cour des Maîtres Sommeliers (CMS) a annoncé six nouveaux Maîtres Sommeliers (MS) à l'issue de la dernière série d'examens finaux, qui s'est tenue au Grand Hôtel de Vienne en juin. Le succès des candidats porte le nombre total de maîtres sommeliers dans le monde à 299, dont les premiers MS de Bosnie-Herzégovine, de République … Lire plus