Nadir V Edición Especial 2017

Pago de las Encomiendas (VT Extremadura)

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Pago de las Encomiendas est le producteur de ce Nadir V Edición Especial 2017 (8,16€), un vin rouge de l'appellation VT Extremadura des vendanges de 2017.

Caractéristiques · Nadir V Edición Especial

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:VT Extremadura (Estrémadure,Espagne)
Cave: Pago de las Encomiendas
Volume: 75 cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Pago de las Encomiendas

Nadir V Edición Especial 2017

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge cerise ton très forte. Le bord est violet, a des éclairs lumineux, est propre.
  • Nez : arômes de compotes de fruits sont perçus, principalement les cerises Marrasquí, mûres sauvages. légères notes de café et tiramisu.
  • Palate : souligne curieusement ont une saveur de café et le chocolat. vin corsé et un excellent équilibre de aigre-douce.

APPELLATION : D.E. VT Terre de l'Estrémadure.

VIGNOBLE : Paiement des colis.

RAISINS : 65% Tempranillo et 32% Syrah.

ÉLEVAGE : 11 mois en fûts de chêne français.

ELABORATION : Récolte de nuit, double sélection de raisins sur le terrain et dans l'usine. Le moût est obtenu par gravité, macération à froid pendant 10 jours et la fermentation alcoolique sous température contrôlée de 15 °C En utilisant la technique de « délestages » pour augmenter l'extraction de la couleur.

ACCORDS METS-VIN : filet de bœuf, fromages bien fanée, saucisses. Servir à l'apéritif ou avec les desserts qui ont le chocolat.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 15-18 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,5%

Pago de las Encomiendas

Après plusieurs générations, dédié au développement d'un bon travail dans la famille des vignes, né Pago de las Encomiendas. Elle le fait en utilisant les besoins scolaires de la dernière génération, dont la préoccupation a été l'étude de la viticulture et l'œnologie. Cette activité naissante,...

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