Avis sur Ramey Chardonnay Sonoma Coast 2013 de Blanco & Gomez Wine Merchants INT

Ramey (Sonoma Coast)

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Ramey Chardonnay Sonoma Coast 2013

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Nous pressons les grappes entières pour la délicatesse. Natif de levure et pleine fermentation malolactique native lieu en barrique avec bâtonnage sur lies. Après vieillissement 18 mois dans 30% de fûts neufs de chêne français (François Frères), ce Chardonnay a été condamné à une amende et se sont installés dans le réservoir après la prochaine récolte. Il a ensuite été mis en bouteille sans filtration

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