Caractéristiques · Pecchenino Dolcetto Dogliani Siri d'Jermu
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Description · Pecchenino
Pecchenino Dolcetto Dogliani Siri d'Jermu 2016 (Dolcetto)
DEGUSTATION Dolcetto Pecchenino Dogliani Siri D'Jermu 2016 :
- Vue: rouge carmin.
- Nez: frais, fruité, délicat, arômes épicés, les fougères et les bleuets, une note finale d'amande.
- Bouche: pleine et riche, élégant et doux, une bonne persistance.
APPELLATION: Dolcetto di Dogliani.
VIGNOBLE: Pecchenino
RAISINS: Dolcetto 100%.
VIEILLISSEMENT: 12 mois en fûts de chêne.
Préparation: longue macération, fermentation avec des levures indigènes.
VIN: saucisses CONTREPARTIE, riz aux champignons, viandes rouges braisées.
TEMPERATURE: 16-18 °C
ALCOOL: 14%
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