Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc 2018

Domaine de Pellehaut (Côtes de Gascogne)

UV85

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Des caves Domaine de Pellehaut (Côtes de Gascogne) nous vient Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc 2018 (5,50€), un vin blanc qui contient ugni blanc, sauvignon blanc, gros manseng, folle blanche, colombard et chardonnay de 2018 et a un volume d'alcool de 11º. Plats à base de fruits de mer et poisson sont idéaux pour accompagner ce vin Côtes de Gascogne. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs d'Uvinum ont donnés à Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc 2018.
Vous aimerez savoir que...
Pour la préparation de Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc 2018, les vignerons procèdent à une macération de toutes les variétés sauf Ugni-Blanc. Ils passent ensuite par une pression avec séparation des différents jus de qualités (drop premières presses, secondes). Il y a aussi un règlement statique sévère qui demande des réservoirs isothermes froids, des collations fines avec stabilisation à 2 °C pendant deux semaines. On procède ensuite à la fermentation des variétés de raisins dans des cuves en inox thermorégulées à basse température, avant de multiplier la tâche pour assurer l'achèvement de la fermentation de levure. Enfin, le vin subit une fermentation pendant 10 à 20 jours.

Caractéristiques · Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Côtes de Gascogne (Sud Ouest,France)
Cave: Domaine de Pellehaut
Volume: 75 cl
Notation: UV85
Cépages: Chardonnay, Colombard, Folle Blanche, Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc
Mariage: PoissonFruits de mer
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 11%
Temp. De Consommation: 8-10ºC
Année De Départ Pour La Consommation Optimale: 2018
Année Se Terminant À La Consommation Optimale: 2019
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Description · Domaine de Pellehaut

Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc 2018 (Chardonnay, Colombard, Folle Blanche, Gros Manseng, Sauvignon Blanc et Ugni Blanc)

DEGUSTATION:
- Vue: jaune pâle.
- Nez: intensité aromatique, fruité, très agréable complexe, notes mixtes de fruits tropicaux, agrumes et des notes florales.
- Bouche: attaque fraîche, avec une belle longueur, les mêmes arômes de la phase olfactive.

APPELLATION: Côtes de Gascogne.
PAYS: France
RAISIN: 20% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc Ugni 20%, 20% Colombard, Gros Manseng 10% 5% 5% Petit Manseng et Folle Blanche.
ACCOMPAGNEMENT: en apéritif et avec de la viande blanche.
TEMPERATURE: 10 °C
ALCOOL: 11% Vol.

Domaine de Pellehaut

Le site vous acceuille avec ce titre: "UN TERROIR, UNE HISTOIRE, UNE FAMILLE près de 4 siécles de passion dans le Gers." Tout commence là... "Pellehaut" tire son nom de la pila romaine ou médiévale. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 550 hectares dont 250 hectares en vignes. C'est une...

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Avis

Avis ajouté sur Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc 2018

Publié le 10.53

4/5

Domaine de Pellehaut Harmonie Blanc Château Pellehaut 2018

DEGUSTATION:
- Vue: brillante avec des reflets verts légers, signes de fraîcheur et de jeunesse.
- Nez: complexe est marqué par des notes de fruits blancs, fleurs blanches et d'agrumes.
- Bouche: est franche, elle se poursuit par un bel équilibre entre la fraîcheur des arômes et le gras apporté...
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Plus d'avis sur Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc 2018

Publié le 17.23

4/5

DEGUSTATION:
- Vue: robe claire, légers reflets verts, signes de fraîcheur et de jeunesse.
- Nez: nez complexe, notes de fruits blancs, de fleurs blanches et d'agrumes.
- Bouche: Attaque franche,...
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Publié le 20.05

4/5

Il a une couleur jaune paille. J'ai fortement noté son côté floral: jonquille.Assez léger.
Il était à la hauteur du dîner.
Très à mon gôut.
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Résumé des notes

(3 avis)
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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc 2017

Elisabeth Banyols
Elisabeth Banyols

2.5/5

Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc 2017 est un vin plaisant, frais et aromatique avec une acidité assez marquée. Bon qualité-prix. 85/100[video]
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Mathieu Jobert
Mathieu Jobert

4/5

Domaine de Pellehaut Harmonie Blanc Château Pellehaut 2017
On nous l'a servi lors d'une dégustation.
Il était de couleur jaune clair. On note clairement des arômes de fruits. C'est un blanc dense.
Il correspondait au dîner.
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Lorène Du Poy
Lorène Du Poy

4/5

DÉGUSTATION DE Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc 2017:
- Vue: cuivrée lumineux.
- Nez: Nez aromatique d'agrumes, des fleurs fraîches, des fruits tropicaux mûrs.
- Bouche: bonne...
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Opinions sur Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc 2016

Caroline Chapon
Caroline Chapon

4/5

Ce 2016 a une couleur dorée très claire. Saveurs fruités, de citron et de pomme.Très équilibré.
A servir avec un risotto.
Le Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc provient aussi de chez...
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Agnès Arnaud
Agnès Arnaud

4/5

DÉGUSTATION DE Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc 2016:
- Vue: jaune vif, vert clair met en évidence.
- Nez: notes de fruits blancs, de fleurs blanches et d'agrumes.
- Bouche:...
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