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Vin Chassagne-Montrachet

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Le Chassagne-Montrachet est un vin français de grande qualité. L’appellation d’Origine contrôlée est reconnue depuis 1937, et se produit dans le vignoble de Bourgogne.

Le Chassagne-Montrachet se trouve en Côte-d’or, et jouie en conséquence d’un climat tempéré océanique à tendance continentale. Son sol est argilo-calcaire et s’étend sur 315 hectares. Les cépages utilisés sont le chardonnay B pour le vin blanc et le pinot noir N pour le vin rouge

La production du Chassagne-Montrachet est de 14 985 hectolitres. La récolte des raisins se fait à maturité et de façon manuelle ou mécanique

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