Dans le monde des ventes aux enchères de whisky, un nom revient constamment en matière d’appel d’offres : The Macallan. À savoir, la dernière vente d’un ensemble de bouteilles en édition limitée de cette distillerie du Speyside, The Macallan in Lalique Six Pillars Collection, vient de rapporter plus de 600 000 $ vendredi dernier.
Le whisky en question est vraiment au summum du single malt de luxe haut de gamme. La collection Six Pillars marque 10 ans de collaboration entre la distillerie et le cristallier français, chaque expression représentant un « pilier », ou caractéristique fondamentale, de l’identité fondamentale de Macallan. Cet ensemble de whiskies en édition limitée ont tous été vieillis pendant plus d’un demi-siècle (la distillerie semble avoir plus que quelques fûts ultra-vieillis parmi les centaines de milliers dans ses entrepôts), et chacun est logé dans un unique et assez beau Carafe Lalique.
L’ensemble qui vient de se vendre pour plus d’un demi-million de dollars la semaine dernière était composé des éléments suivants : The Macallan 50 Year Old sorti en 2005, bouteille 234 sur 470, célébrant les fûts de chêne de la distillerie ; The Macallan 55 Year Old sorti en 2007, bouteille 43 sur 420, célébrant la couleur naturelle du whisky ; Le Macallan 57 ans sorti en 2009, bouteille 130 sur 400, célébrant la « coupe la plus fine », se référant au processus de distillation ; The Macallan 60 Year Old sorti en 2011, bouteille 56 sur 400, célébrant les « curieusement petits alambics » de la distillerie qui sont censés contribuer au caractère du whisky ; The Macallan 62 Year Old sorti en 2014, bouteille 211 sur 400, célébrant la «maison spirituelle» qu’est la Easter Elchies House; et The Macallan 65 Year Old sorti en 2016, bouteille 318 ou 450, célébrant « l’esprit hors pair » de la distillerie.
Comme mentionné précédemment, le Macallan a une longue expérience en matière de prix époustouflants aux enchères. En février, une seule bouteille de Distil Your World New York Single Cask Edition s’est vendue 250 000 $ chez Sotheby’s, une bouteille de Macallan 1988 a coûté près de 1,3 million de dollars aux enchères il y a environ un an, et The Macallan 1926 Valerio Adami 60 ans a dépassé une offre de 1 072 000 $ en 2020. Le marché de l’investissement dans le whisky continue d’être chaud, et bien qu’il ne s’agisse pas seulement de Macallan, cette distillerie semble dominer le terrain. Donc, si vous avez des bouteilles en édition limitée non ouvertes cachées dans votre bar à la maison, envisagez peut-être de les conserver pendant quelques années de plus – on ne sait jamais, elles pourraient valoir un million de dollars un jour.
