Le Comité Champagne a annoncé que le Chardonnay Rose est devenu un cépage autorisé dans la célèbre région. Ce cépage – mutation naturelle du Chardonnay Blanc – est le huitième cépage reconnu dans le cahier de charges de l'appellation Champagne. Le Comité a précisé que l'ajout du nouveau cépage démontre « la capacité du vignoble … Lire plus
Les nouvelles dans l'industrie du whisky n'ont pas été très bonnes ces derniers temps : il y a eu des licenciements, les distilleries ont interrompu leur production et les chiffres de ventes globaux ont chuté car les gens boivent moins, dépensent moins et les droits de douane ont fait des ravages sur le marché. Malgré … Lire plus
Les mondes de la tequila et du café se sont rencontrés à plusieurs reprises auparavant, principalement sous la forme de liqueurs de café-tequila, mais il existe également quelques autres exemples qui conservent encore l'appellation « tequila ». L'un d'eux est le nouveau Café Reposado d'El Mayor, une tequila qui a passé quelques mois à mûrir … Lire plus
Selon l'organisme professionnel l'Institut allemand du vin (DWI), la récolte de cette année en Allemagne devrait totaliser 7,3 millions d'hl. Ce chiffre en ferait la plus petite récolte de raisin du pays depuis 2010 (7,1 millions d'hls). Cette baisse représente une baisse de -7% par rapport à la récolte de 2024, tout en étant également … Lire plus
Selon un nouveau rapport de Drinkaware publié cette semaine, 49 % des jeunes adultes choisissent désormais des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool pour modérer leur consommation. Cela représente près du double du nombre de jeunes adultes en 2018, alors que 28 % choisissaient des options nulles ou faibles. Le rapport examine … Lire plus
Même si Westward a été contraint de déposer une demande d'adhésion au chapitre 11, les ventes de la distillerie ont continué de croître de 53 % jusqu'à fin septembre (par rapport à la même période de l'année dernière), dépassant les ventes totales de 2024. Selon un communiqué de presse, la vente de la marque a … Lire plus
Situé dans le village de Luss, le complexe de 5 362 mètres carrés servira de marque pour les whiskies Loch Lomond ainsi que d'héberger une distillerie pour la marque de gin du producteur Ben Lomond. Un nouvel espace de découverte du whisky et du gin et un espace de vente au détail permettront aux visiteurs … Lire plus
La distillerie Westland de Seattle, l'un des principaux producteurs de single malt américain, vient de célébrer une étape importante avec la sortie de la nouvelle version de 10 ans d'âge de son whisky Garryana, un objet de collection. Mais dans une tournure d'événements que personne à la distillerie n'aurait pu prévoir, cela a failli ne … Lire plus
Le producteur, bien connu pour son leadership en matière de développement durable, représente un autre ajout important au portefeuille d'Enotria depuis l'acquisition du distributeur par Majestic au printemps de cette année. L'importateur représentera exclusivement le Domaine Bousquet au Royaume-Uni. Créé en 1997 par la famille viticole française Bousquet sur des terres vierges de la vallée … Lire plus
Test de goût, Aimez-vous les bombes au sherry? Ou, pour le dire autrement, êtes-vous un amateur de scotch single malt entièrement vieilli dans des fûts qui servaient auparavant à vieillir le sherry, comme les whiskies du Macallan ou du Glendronach ? Si tel est le cas, ai-je une bouteille pour vous : le nouveau Tamdhu 21 … Lire plus