Il y a un récit paresseux et continu qui circule selon lequel la génération Z « ne boit pas ». C'est soigné, cliquable et en grande partie faux. Ils boivent. Mais pas comme le faisaient les générations précédentes. Et si l’hôtellerie continue de concevoir des offres pour une version de la génération Z qui n’existe … Lire plus
Test de goût, Cela ne ressemble pas à un disque rayé, mais il existe de nombreux bourbons finis en fût. Et je veux dire beaucoup : vous faites finir votre bourbon au mizunara, au chêne neuf calciné, aux fûts de sherry, aux fûts de cognac, même aux fûts de miel ou d'érable, et de temps … Lire plus
Le French Martini n'est pas vraiment français. Ce n'est pas vraiment un Martini non plus. On ne sait pas exactement quand il a été inventé ni par qui, mais il est apparu à New York en 1996 et a déclenché un engouement. Jusque-là, le mot « Martini » faisait presque exclusivement référence à un mélange … Lire plus
Depuis 2020, la valeur des exportations de saké a presque doublé, la catégorie atteignant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 14 % au cours des cinq dernières années. Cela fait du saké l’une des catégories à la croissance la plus rapide sur le marché mondial de l’alcool. En 2025 – alors que le … Lire plus
Le nouveau partenariat verra Bibendum distribuer respectivement quatre SKU de chaque producteur, immédiatement disponibles au Royaume-Uni via Bibendum et chez les marchands indépendants via la marque sœur Walker & Wodehouse. Bibendum a intégré la paire étincelante en partie grâce à l’éthique de durabilité à laquelle les deux adhèrent. Alexandre Bonnet a reçu la certification agricole … Lire plus
Publié le 6 février 2026 Spiritueux mondiaux Suntory Si vous êtes à la recherche de la meilleure tequila añejo, il y a plusieurs facteurs à prendre en compte : même si la catégorie est strictement définie par la loi, il existe des différences de style, de maturation, de teneur en alcool et même de terroir … Lire plus
Outre des vues enviables qui s'étendent sur l'intégralité de Central Park et une suite principale de 2 000 pieds carrés, la récente vente en espèces de 28,4 millions de dollars d'un condo au 28e étage des résidences Ritz-Carlton de Central Park South à New York est remarquable dans la mesure où son vendeur a réservé … Lire plus
Pouvez-vous faire un bonbon au whisky écossais vraiment fumé ? C'était le but de la dernière expression de Lagavulin, une distillerie d'Islay connue pour produire des single malts très fumés et très tourbés. Ne vous y trompez pas, le Sweet Peat est toujours un whisky très fumé, mais il y a un élément de douceur … Lire plus
Dans un nouvel audit de marché « proactif », le régulateur de l'industrie, Portman Group, a constaté une adhésion « quasi universelle » aux normes élevées de commercialisation de l'alcool. Sur 500 produits échantillonnés par les auditeurs indépendants Zenith Global, 94 % étaient conformes au Code de bonnes pratiques du régulateur en matière de dénomination … Lire plus
Lorsqu'il s'agit de bouteilles licorne de whisky hautement collectionnables, les premiers noms qui viennent à l'esprit incluent généralement Pappy Van Winkle, la Buffalo Trace Antique Collection et Blanton's. En d’autres termes, la distillerie Buffalo Trace domine la peinture. Mais d'autres whiskies ont commencé à entrer dans le débat ces dernières années, le plus notable étant … Lire plus