Test de goût, Le Bourbon est évidemment la catégorie la plus importante dans le monde du whisky américain, mais ce n'est pas le seul style. Il y a le whisky de seigle, bien sûr, mais il y a aussi le whisky single malt, le whisky léger, le whisky de malt, les mélanges et le whisky … Lire plus
Le serpent à sonnette n'est pas vraiment dangereux. Tout cela n’était qu’un gros malentendu. Un Rattlesnake est essentiellement un Whiskey Sour à base de seigle (par opposition au bourbon) et d'une pincée d'absinthe. Cette modification apparemment mineure a de grandes implications en termes de saveur et donne lieu à une boisson fondamentalement différente (plus d'informations … Lire plus
Le whisky américain a explosé en popularité au cours des 20 dernières années : en 2023, plus de 31 millions de caisses de neuf litres ont été vendues aux États-Unis, selon le Conseil des spiritueux distillés des États-Unis– mais il reste un gros mot dont personne ne veut vraiment parler : le « mélange ». … Lire plus
Une nouvelle étude a mis en lumière la manière dont l'étiquetage obligatoire des calories sur les boissons alcoolisées pourrait influencer les attitudes et les habitudes de consommation des consommateurs au Royaume-Uni. Menée par des chercheurs de l'University College London (UCL), l'enquête a évalué l'impact potentiel de l'introduction d'informations sur les calories sur les emballages d'alcool … Lire plus
Clos du Temple, trois mots qui coûtent près de 200 £ pour les consommateurs de bons vins rosés. Alors, lorsque l'occasion s'est présentée de voir derrière le rideau (littéralement) l'un des vins les plus chers du monde, pendant les vendanges, et de déguster le dernier millésime ; J'étais chatouillé en rose. Beaucoup a été écrit … Lire plus
Knob Creek, qui fait partie de la collection Jim Beam Small Batch avec Baker's, Booker's et Basil Hayden, a élargi sa gamme il y a quelques années avec un trio de bourbons plus âgés. La plus âgée d'entre elles, l'expression de 18 ans, est de retour pour une nouvelle édition, mais vous devrez agir rapidement … Lire plus
Près de 80 marques, fournisseurs et experts en boissons sans alcool ont exhorté le ministre de la Santé, Andrew Gwynne, à prendre des mesures rapides concernant les descripteurs obsolètes des boissons sans alcool. Dans une lettre signée par les participants au récent Sommet Low, Light and Alcohol-Free à Londres, les dirigeants de l'industrie ont fait … Lire plus
UKHospitality a salué l'accent mis par le gouvernement sur la flexibilité de l'emploi dans le projet de loi sur les droits en matière d'emploi, mais a averti que les changements proposés pourraient entraîner des coûts supplémentaires et nécessiter des consultations plus approfondies pour éviter des conséquences imprévues. L'organisation a salué la protection des contrats zéro … Lire plus
Le producteur de vin artisanal galicien Estevez Bodegas y Vinedos a rejoint le portefeuille du spécialiste des vins haut de gamme Bibendum. Cinq de leurs vins seront désormais disponibles pour la première fois au Royaume-Uni, distribués par Bibendum au Royaume-Uni dans le commerce et auprès des commerçants indépendants via Walker & Wodehouse. Estevez Bodegas y … Lire plus
Barrell Craft Spirits est le principal mélangeur de whisky du Kentucky, s'approvisionnant en fûts auprès de différentes distilleries à travers l'Amérique (et parfois dans le reste du monde), les mélangeant et donnant fréquemment au whisky des maturations secondaires intéressantes. La société vient d'annoncer deux nouvelles versions, dont un bourbon de 20 ans d'âge en édition … Lire plus