Dans le cadre de l'égide de l'Ukhospitality (UKH), les principales entreprises de pub et d'accueil ont écrit au secrétaire d'État de Defra, Steve Reed, repoussant un défaut important dans le programme de responsabilité prolongée (EPR). Dans l'état actuel des choses, les entreprises hôtelières seront obligées de payer deux fois un prélèvement d'emballage, avec des bouteilles … Lire plus
Une nouvelle enquête publiée par Lumina Intelligence suggère qu'une combinaison de mauvais temps et de pressions financières a eu un impact sur les visites à l'échelle en février 2025, bien que le secteur des pubs ait connu une performance relativement solide. Selon Lumina Intelligence: «En février 2025, l'augmentation de la proportion d'adultes britanniques qui ont … Lire plus
Malgré les défis sur le marché allant des menaces tarifaires aux pauses de production aux licenciements, les distilleries américaines de whisky continuent de repousser de nouvelles versions. Le géant des boissons Brown-Forman fait face à ces trois problèmes, mais son ancienne marque Forester vient de laisser tomber une nouvelle version qui est une première pour … Lire plus
Leader de Rioja Winery Torre de Oña a libéré le premier millésime (2021) de sa nouvelle cuvée phare: El Camino. Propriétaire de La Rioja Alta, le projet de bodega a dirigé le projet «Viñedos Artesanales» il y a quatre ans, conçu pour préserver et restaurer les vignobles historiques de la Rioja Alavesa sous-zone, dont beaucoup … Lire plus
C'était le deuxième semestre de l'année dernière, lorsque l'industrie a commencé à signaler que la prémiualisation ralentissait. Et comme l'économie britannique s'est échecée dans une autre année, avec peu de signe prometteur que les cordes de la bourse se détendreont, la tendance des consommateurs «Best» a-t-elle finalement disparu? Divers rapports suggèrent qu'il a, tandis que … Lire plus
La Saint-Patrick est venue et a disparu, et j'espère que tout le monde se sent victime de viande et de pointe aujourd'hui. Même si vous aviez votre remplissage de Jameson, Bushmills et RedBreast hier, il y a une autre raison de boire du whisky irlandais – et pas seulement en mars, mais tout au long … Lire plus
C'était le deuxième semestre de l'année dernière, lorsque l'industrie a commencé à signaler que la prémiualisation ralentissait. Et comme l'économie britannique s'est échecée dans une autre année, avec peu de signe prometteur que les cordes de la bourse se détendreont, la tendance des consommateurs «Best» a-t-elle finalement disparu? Divers rapports suggèrent qu'il a, tandis que … Lire plus
Comme nous l'avons signalé en décembre, American Single Malt est maintenant une catégorie de whisky officiellement reconnue. C'est une excellente nouvelle pour les producteurs qui viennent de commencer à plonger leurs orteils dans ce bassin de spiritueux, mais le fait est que de nombreuses distilleries artisanales y sont depuis des décennies. L'un d'eux est Westward … Lire plus
Les viticulturalistes britanniques sont invités à s'inscrire et à utiliser un outil de recherche de prévision et de gestion du gel britannique qui aide à capturer les données de partout au pays par le raisin. Le projet est soutenu par Defra, WineGB et Plumtpon College. Le modèle Bud Burst aidera l'équipe de recherche à fournir … Lire plus
Test de goût, En tant que personne qui n'aime généralement pas l'hypocrisie, permettez-moi de dire quelque chose d'hypocrite: parfois le whisky plus âgé est vraiment mieux. Depuis des années, je fais partie du chœur d'écrivains exhortant les gens à ne pas accorder trop d'attention aux déclarations d'âge parce que, en fait, le whisky plus âgé … Lire plus