Ces données proviennent de VinePair Audience Insights, qui offre une visibilité révolutionnaire en temps réel sur les tendances en matière d’alcool. Nos indices suivent la popularité des 65 types de vins, bières et spiritueux les plus importants sur le marché américain. S’appuyant sur la plus grande collection exclusive de données de première partie en temps réel sur les préférences des consommateurs en matière d’alcool, VinePair Audience Insights vous permet de prendre des décisions de marketing, d’achat et d’investissement plus intelligentes et plus rapides. Toutes les données de ce rapport sont basées sur nos sous-scores d’intérêt inCategory.*
Les plats à emporter du mois dernier couvrant l’été 2020 ont montré que les consommateurs affluaient vers le confortable et le familier. Les données de VP Pro Audience Insights pour septembre 2020 ont révélé une histoire similaire, avec Cabernet Sauvignon (#3) poursuit son regain d’intérêt : le cépage rouge préféré des États-Unis a bondi de +55 % en glissement annuel pour atteindre son niveau d’intérêt le plus élevé dans notre série de suivi, terminant le mois derrière seulement Rosé (#1) et Champagne (#2). L’intérêt pour le champagne continue de se stabiliser après de fortes baisses au début des fermetures de Covid.
La seule chose que nous voyons possiblement devant Cabernet faire de gros gains au cours de ses mois d’automne et d’hiver traditionnellement plus forts est l’incertitude liée aux élections. Les consommateurs afflueront-ils en Champagne pour fêter leur résultat préféré ? Ou substituer des esprits plus forts si le chaos politique persiste bien après le jour des élections ? (De façon intéressante, selon une enquête récente données, les démocrates penchent vers le champagne tandis que les républicains suréchantillonnent pour le cabernet sauvignon.)
Parmi les autres cépages «aliments réconfortants» qui ont continué à afficher de gros gains, citons Chardonnay (#5) avec +58 % en glissement annuel ; et Mélanges rouges (#10) en hausse de +48 % en glissement annuel.
Les consommateurs ont continué à rechercher des informations sur Vermouth, la fabrication de cocktails maison conservant sa pertinence tandis que les restaurants et les bars restent ouverts dans des capacités limitées. En regardant l’intérêt mensuel pour le vermouth en 2020 par rapport à 2019, nous pouvons voir que l’intérêt reste très élevé.
Du côté des spiritueux dans l’intérêt des consommateurs, Bourbon (#1) est passé à la vitesse supérieure en septembre, affichant +20 % en glissement annuel. Cognac (#8) continue de montrer une force impressionnante avec + 81 % en glissement annuel. Soju est un autre spiritueux émergent (aux États-Unis) intéressant à surveiller. Si vous avez regardé Sunday Night Football sur NBC ou les séries éliminatoires de la NBA sur les réseaux ABC/ESPN de Disney et que vous vivez sur les marchés des médias de New York ou de Los Angeles, vous avez probablement vu des publicités pour le leader de la catégorie, Hite Jinro. Ces publicités sont diffusées depuis août – au cours de cette période, nous avons vu Soju publier deux de ses meilleurs sauts mensuels d’intérêt sur l’année, bien que sur une petite base.
Enfin, passons à la bière : Macro (#2) et Mexicain (#3) Les bières blondes ont connu de grands sauts d’intérêt en septembre. Ceux-ci sont cependant loin derrière Seltz dur (#1) qui continue de dominer l’intérêt des consommateurs. Alors que de nombreux consommateurs se sont familiarisés avec Hard Seltzer, l’innovation rapide continue de susciter un intérêt accru. Bien qu’il soit difficile, voire inutile, de suivre tous les nouveaux produits et extensions de gamme dans l’espace Hard Seltzer, certains notables récents incluent : Topo Chico, Michelob Ultra, Bud Light Platineet de nouvelles saveurs pour Bud Light Seltzer. Et bien sûr, Mark Anthony Brands bouclera la boucle de l’engouement FMB en lançant un Mike’s Hard Lemonade Seltzer en mars prochain, selon des rapports récents.
*Les sous-scores d’intérêt dans la catégorie mesurent l’intérêt relatif du public pour un type de vin, de bière ou de spiritueux donné par rapport à ses pairs dans sa catégorie. Cliquez pour en savoir plus sur VinePair Audience Insights.
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