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Tequila, la « Méxicaine »

 TAGS:La tequila est sans aucun doute le spiritueux le plus populaire du Mexique et le genre de mezcal le plus connu à l’intérieur et à l’extérieur de ses frontières. Une saveur intense pour un spiritueux puissant qui se boit généralement accompagné de citron, quoiqu?il ne soit pas rare de trouver des amateurs de cette boisson pure, sans accompagnement.

Ses différentes catégories, bues mixtes ou pures, sous toutes leurs formes nous font voyager entre une saveur alcoolisée puissante et un goût d’agave (aussi connu comme mezcal) très prononcé, bien que légalement, uniquement ce dernier doive être mis en bouteille au Mexique.

Pour chaque type, il existe trois variétés: tequila blanche, reposée et añejo. Il est nécessaire de les essayer toutes les trois pour explorer plus profondément les racines de leur contenu, qui remontent à l’époque des Zacatecas.

La tequila surprend dès la première rencontre, car elle crée une effusion de saveur dans la bouche et engourdit quelque peu la langue, qui se prépare pour la seconde gorgée. Mais ce n?est que le début.

Ceux qui veulent vraiment profiter de la tequila doivent commencer par essayer un ragoût Jalisco comme la cochinita ou des enchiladas. Le piquant est un must pour que notre langue ardente et assoiffée nous demande de la soulager avec une gorgée lente ou rapide de notre tequila préférée. Comme l’a dit Jorge Negrete. « Ay, Jalisco ne craque pas ! »

Si vous optez pour un mix de blanc ou reposado, comme les Olmeca ou Estirpe, vous devez la boire dans un verre à shooters accompagné de deux autres verres, un avec du jus de tomate et l?autre avec du jus de citron, légèrement coupé avec de l’eau. Trois phases de sensations fortes pour une dégustation intense et sans limites qui nous mènera au c?ur du Jalisco.

La tequila or, appelée aussi avocat, peut être prise d?un trait, après le sel et le citron de rigueur. Cette tequila est de qualité inférieure et est parfois aromatisée comme la Tequila Rose Strawberry. Sont parfois ajoutées des substances qui ne sont pas de l’agave, mais elle reste l’une des favorites d?une jeune génération en recherche de sensations fortes et nouvelles.

Les vrais connaisseurs de tequila rêvent d?une tequila reposado ou añejo pure, comme el Jimador, le Don Julio ou Herradura tequila, de la boire seule ou accompagnée, mais en prenant toujours le temps de profiter des sensations de chaque gorgée. C’est la saveur du Mexique.

Oui, on a parfois besoin d?être initié pour profiter d?une tequila. Ce n?est certainement pas la meilleure idée de commencer une dégustation avec les tequilas citées plus haut si l?on ne connaît pas cette boisson. Il est préférable d’opter pour une tequila de qualité quelque peu inférieure, pour éveiller graduellement nos sens à ce goût fort et faire naître le désir de continuer. Une tequila innocente mais dure en même temps qui se prête à un partage entre amis.

Ce distillat a une valeur ajoutée, celle de la patience et du savoir attendre, car pour qu?un agave puisse être récoltée il doit se passer des années. Ainsi est faite la tequila, qui a donc toute la saveur de villes mexicaines. Il suffit d’apprendre à la boire pour vous rapprocher un peu plus près de cette terre aux saveurs fortes, chaudes et aux couleurs vibrantes.

Un petit verre ? Ici, nous offrons deux grandes tequilas pour que vous en profitiez :

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Tequila Don Julio Reposado

 

 

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Jose Cuervo Especial Reposado

Le whisky de Speyside

 TAGS:Des nuages bas, des paysages verts et beaucoup de whisky, Strathspey est la région écossaise qui compte le plus grand nombre de brasseries à travers le pays. La raison est que c?est la région référence en matière de single malt et la région d’origine des deux poids lourds de la distillation de cette céréale, le Glenfiddich et The Glenlivet.

Le meilleur des Highlands pour les meilleurs whiskies qui a un nom à lui: le Speyside Whisky, qui vient de la région traversée par la rivière Spey, une rivière qui leur fournit un saumon savoureux et ce whisky de renommée mondiale.

Cardhu, Balvenie, Macallan, Glen Moray ou Knockando, on trouve bon nombre de whiskys provenant de cette région très spéciale, qui se distingue des sept autres régions productrices d?Ecosse par sa situation géographique particulière. Cependant, il est dit que la plupart de ces marques n?utilisent pas l’eau de la Spey ni de ses célèbres affluents (Dullan, Fiddich et Lossie) pour faire le whisky, mais se servirait en fait des petits ruisseaux adjacents. Il s?agit peut-être là du secret de fabrication qui les rend si particuliers.

Ce qui unit tous ces whiskys est la grande qualité de leurs mélanges, qui les place dans la prestigieuse catégorie des High Class, un honneur qui semble facile à recevoir pour ces distilleries situées sur les rives de ce fleuve qui apporte la fortune.

En général, ces whiskys sont assez sucrés, contrairement à la rudesse du climat qui les entoure. Ils sont également très aromatiques, jouant parfois avec les palais d’experts qui soulignent quelques légères notes fumées qui donnent un résultat final exquis.

On pense que l’astuce est dans la combinaison du bois dans lesquels les whiskys sont entreposés. D’abord, les fûts de Bourbon qui façonnent l’évolution du goût, qui donnent son parfum et son image, la teinte ambre doré ou paille dorée présentant différentes variantes.

Des années plus tard, ce processus aboutit à une période variable dans du bois ayant contenu du sherry, bien que certaines marques expérimentent actuellement de nouvelles possibilités, effectuant la maturation finale en barriques de vin rouge, comme le Benromach Capellanes Picón Wood Finish qui se laisse influencer par son prédécesseur, le Picon del Duero Ribera, un des meilleurs Pago de los Capellanes.

Mais les vrais fans des Speyside Whisky recherchent les Cask Strength, aussi appelés Barrel Proof, qui sont ceux qui passent directement du tonneau à la bouteille, avec une augmentation concomitante de l’alcool par rapport aux autres.

En dépit d’être, dans la plupart des cas, complexes en nez, ils sont abordables en bouche, durables et équilibrés, avec des notes de vanille et une finition douce. Voulez-vous-nous faire le test ? Commencez donc par ces deux que nous vous recommandons aujourd’hui:

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Grant’s 1L

 

 

 TAGS:Sir PittersonSir Pitterson

Sir Pitterson

Non, il n’y a pas qu’un Gin-Tonic !

 TAGS:Le gin-tonic est l’un des cocktails les plus populaires au monde. Et comme tous les grands cocktails, il y a plusieurs façons de le préparer. Chacun a sa propre idée du gin-tonic parfait.

Le gin est probablement l’un des spiritueux qui varie le plus d’une marque à l’autre. Si la vodka est appréciée pour sa pureté, ou le whisky pour son élégance, ce qui est recherché dans le Gin c’est la touche personnelle de chaque maître distillateur. Chaque distillerie garde bien jalousement son mélange de plantes aromatiques.

Ainsi, nous pouvons trouver des gins aux arômes d’agrumes (citron, orange), de forêt (romarin, menthe), d’anis (badiane, armoise), floral (violette, rose), et bien d’autres qui offrent son originalité à chaque gin-tonic.

La tonic est également très importante: si jusqu’à récemment, il était mission impossible de choisir la marque adéquate, maintenant de plus en plus de magasins et de bars offrent un assortiment de toniques qui peuvent harmoniser ou contrer, selon votre goût, les arômes du gin servi.

Dernier point, mais peut-être le plus frappant, c’est la décoration du cocktail: si le gin-tonic original est accompagné d’une tranche de citron, on peut aujourd’hui laisser libre court à son imagination. En plus du concombre, il n’est pas rare de tomber sur des morceaux de fraise, pamplemousse, menthe ou poivre. Un des ingrédients les moins utilisés mais qui nous aide le mieux à profiter de la pureté du gin est la baie de genièvre, légèrement écrasée pour laisser les arômes s’échapper.

Maintenant que nous avons les ingrédients, comment préparer le gin-tonic?

Assurez-vous que tous les ingrédients soient froids, que la glace fonde aussi peu que possible, pour ne pas diluer la boisson. Dans un verre versez 5 grands cubes de glace, une dose de gin et versez la tonic aussi doucement que possible pour ne pas perdre de gaz. Garnir avec votre accompagnement préféré et profitez-en!

Vous avez l’eau à la bouche ? Choisissez un grand gin parmi ceux proposés !

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Tanqueray, un gin excellent

 

 

 TAGS:Gin BulldogGin Bulldog

Gin Bulldog, parfait pour les cocktails

Arômes et saveurs de la vodka

 TAGS:Incolore, avec un goût fort et une personnalité toute faite. La vodka est une des boissons ayant le degrés d’alcool le plus élevé mais avec quelques nuances. Bien que certains pensent le contraire, elle dégage différents arômes et saveurs en fonction de la concentration de céréales et de blés (les ingrédients que contient la boisson) offrant un univers varié de textures et de saveurs amers ou plus sucrés. 

Les vodkas offrant des notes plus spécifiques sont toujours celles de plus haute qualité, avec lesquelles il est permis de faire des dégustations et d’identifier la diversité des saveurs. Même si cela n’est pas répandu, sachant que l’on peut faire dans l’actualité des dégustations de n’importe quelle boisson, pourquoi ne pas en faire une avec de la vodka ? 

La boisson russe par excellence peut se diluer avec de l’eau pour différentier les saveurs de noisette, de maïs et même les notes les plus crémeuses. 

Certaines vodkas russes célèbres, telles que la Stolichnaya Elit ou la Smirnoff, ont une saveur ronde, complexe, subtile et sentent l’herbe et la fleur. Certaines présentent même des notes exotiques, parfaites pour être combinées avec d’autres boissons du monde des cocktails, car il faut remarquer que c’est une des boissons les plus utilisées dans les mélanges avec d’autres distillés et citriques, donnant lieu à des saveurs spéciales et différentes un peu plus sucrées. 

Il est conseillé de les boire extrêmement fraîches avec un peu d’eau pour sentir les odeurs offertes par le seigle ou le blé. Les sucres, les épices et les fruits secs, sont d’autres nuances que nous sentirons dans les vodkas les plus pures. 

Une vodka pour chaque besoin :

 TAGS:Vodka BelugaVodka Beluga

Vodka Beluga : Elle apporte des arômes de fruits secs et d’épices. Mais il y a plus encore car elle 100 % recommandée pour son goût de fruits et de chocolat, la combinaison parfaite après un succulent repas ou dîner.

 

 

 TAGS:Ketel OneKetel One

Ketel One : C’est une des plus exclusives, pas seulement pour son prix, mais aussi pour sa forte personnalité et ses nuances parfaites et douces, étant une des plus complètes et admirées par les connaisseurs.

 

Des cocktails à l’absinthe

 TAGS:Les cocktails à base d’absinthe sont réellement atypiques, de par la diversité de leurs couleurs, leurs taux d’alcool et leurs arômes d’anis. L’absinthe, boisson controversée dans le monde entier, est l’une des liqueurs les plus célèbres d’Europe.

Jusqu’en 1915, date de son interdiction, elle était utilisée comme source d’inspiration par les poètes français. La « fée verte » a également été utilisée à des fins médicinales et était en vente dans les pharmacies. Dans la Grèce antique, on l’utilisait pour traiter le paludisme et la jaunisse.

L’absinthe est un distillat à très forte teneur en alcool (entre 50% et 82%) de la famille des anisés, composé d’absinthe, de fenouil et d’anis. Elle est encore interdite dans certains Etats américains à cause de son histoire sulfureuse. En raison de sa forte teneur en alcool il est conseillé de ne pas la boire pure.

L’absinthe a un goût fort et amer. Généralement de couleur verte ou bleue, on peut jouer avec les couleurs grâce à la réaction de la chlorophylle à la lumière. Stockée longtemps, elle peut prendre des couleurs plus foncées, tirant sur des tons jaunes ou orange (même si aujourd’hui toutes ces couleurs sont généralement ajoutées artificiellement).

On peut la consommer sous forme de cocktails, dont les plus populaires sont les suivants :

Absinthe goutte à goutte ou mouche

Ingrédients :

  • 1/4 d’absinthe
  • Cubes de sucre fondu
  • 3/4 d’eau
  • Glace

Préparation :

Mélanger les ingrédients dans un grand verre. Cette préparation prend une couleur laiteuse très populaire parmi les amateurs de la boisson. C’est un indicateur de la réussite du cocktail.

Mouling Rouge

Ingrédients :

  • 1/3 d’absinthe
  • 1/3 de liqueur de pêche
  • 1/3 de Grenadine
  • Glace

Préparation :

Mélanger les ingrédients dans un grand verre et servir immédiatement.

Absinthe Cocktail

Ingrédients :

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker et servir dans un verre de champagne.

Absinthe Van Gogh :

Ingrédients :

  • 1/3 d’absinthe
  • 1/3 de jus de citron
  • 1/3 de liqueur de Framboise
  • Glace

Préparation :

Mélanger les ingrédients dans un shaker, bien agiter et servir dans un verre avec de la glace.

Avez-vous essayé l’absinthe? Aujourd’hui, nous vous recommandons deux grands classiques :

 TAGS:Absinthe Túnel Cannabis 80%Absinthe Túnel Cannabis 80%

Absinthe Túnel Cannabis 80%, un absinthe particulier

 

 

 TAGS:Absinthe Hapsburg Gold Label 50clAbsinthe Hapsburg Gold Label 50cl

Absinthe Hapsburg Gold Label 50cl, un absinthe de très bonne qualité

Comment se déguste la tequila?

 TAGS:La tequila est une boisson faite à partir de la fermentation du liquide extrait d’une plante appelée agave. C’est la boisson la plus populaire au Mexique, et elle est célèbre dans le monde entier. Son appellation d’origine s’étend à tout l’État du Jalisco.

Pour pouvoir porter ce nom, le Conseil de réglementation de la tequila exige que la boisson contienne au moins 51% de sucre d’agave, le reste pouvant provenir de sucre de canne ou sirop de maïs. Toutefois, il est bon de se souvenir au moment de choisir qu’une Tequila faite de 100% de sucre d’agave restera bien meilleure et plus pure que celles provenant de mélanges.

La Tequila non coupée est facilement reconnaissable puisqu’elle porte sur l’étiquette la mention « 100% agave ». Naturellement, la seconde exigence pour la fabrication de la tequila est son lieu d’origine : elle doit être produite au Mexique.

Tout comme le vin, la Tequila est une boisson complexe et il est important de connaître ces codes avant de procéder à une dégustation. Ainsi, le plaisir sera décuplé et vous pourrez vous amuser à différencier les variétés les unes des autres.

Ricardo Cisnero est professeur à l’Université des Antilles en charge de la préparation des taquiliers. Le taquilier est à la Tequila ce que le sommelier est au vin. C’est la personne accréditée comme dégustateur professionnel de tequila.

Selon ce professeur, la tequila n’est pas une boisson forte. Le seul problème c’est que nous ne la consommons pas de la bonne manière. En effet, d’après lui le citron utilisé avant de boire la tequila tue la saveur de cette dernière.

Pour ce professeur, la meilleure façon pour profiter pleinement de sa saveur consiste à prendre la tequila avant de consommer le sel et le citron. D’après lui de nombreuses tequilas sont d’une qualité telle qu’on a besoin ni de l’un ni de l’autre pour profiter de leurs saveurs.

Comme pour les vins, il est important de laisser respirer la tequila pendant environ 10 minutes. La dégustation doit se faire par petites gorgées.

Il est également important de boire chaque type de tequila dans le verre qui lui est destiné. Par exemple la tequila « añejo » se déguste normalement dans des coupes à cognac.

Quand nous parlons de tequila « añejo » il s’agit d’une tequila qui a vieilli entre une et cinq années avant d’être mise en bouteille. La Tequila « reposado » (comme Jose Cuervo Tradicional Reposado) a seulement reposé entre deux mois et un an. En revanche la tequila blanche est passée directement de la distillation à la bouteille.

Que diriez-vous d’une petite dégustation de tequila?

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Jose Cuervo Especial Reposado

 

 

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Tequila Don Julio Reposado

La vodka ne parle pas que le russe

 TAGS:Quand on parle de vodka, la première chose qui nous vient sûrement à l’esprit est la Russie et ses froides villes, mais il faut savoir que la vodka est la boisson distillée la plus consommée au monde, elle est donc fabriquée presque partout où il existe une distillerie. Sachons-en un peu plus sur les vodkas qui ne sont pas de Russie

Si on parle de vodka non russe, il faut commencer par parler de ce que l’on appel l«axe du vodka », lequel est composé par, la Russie (européenne et asiatique), les trois pays scandinaves (Norvège, Finlande et Suède) et les pays de l’Europe du nord orientale (Pologne, Estonie, Lettonie, Biélorussie, Lituanie, Ukraine), qui, hormis la Pologne, ont tous fait partie de la Russie. Les vodkas européennes méritent une mention à part, comme celles de France, d’Angleterre et d’Espagne, de même que les nord-américaines qui sont les plus consommées au monde. 

Vodkas scandinaves

Ici, comme dans tous les pays nordiques, la vodka est la boisson reine. On peut, par exemple, commencer en Suède les vodkas Level, Absolut, Cape North, Renat, et Karlsson’s Gold, parmi d’autres. En Finlande il y a une vodka qui porte le même nom : Vodka Finlandia et la vodka Koskenkorva. Et enfin, en Norvège on peut trouver la vodka Viking Fjord

Vodkas polonaises

Il y a beaucoup de marques de vodka en Pologne, mais on notera surtout la vodka Sobieski, V ? One, la Wyborowa, la Zubrowka, la Chopin, la Gdaska, la Polonesa, la Ultimat et la Evolution

Vodkas européennes

On trouvera en Angleterre les plus célèbres telles que la Eristoff, la Chase, la Smirnoff (cette marque est aussi fabriquée en Russie, mais elle est propriété du Diageo). En France nous mettrons en avant les marques Ciroc, Jean Marc XO, Esmé, Citadelle, Alpha Noble et Grey Goose. Les vodkas italiennes Artic et Roberto Cavalli tout comme la vodka autrichienne Oval, les vodkas hollandaises Vox, Bols, Bong Espíritu et Ketel One, la vodka ukrainienne Nemiroff, la vodka galoise Brecon Five, les vodkas biélorusses Minskaya Kristall et Kryshtal Etalon, la vodka suisse Xellent, la vodka danoise Danzka et la vodka islandaise Reyka, méritent une mention à part. 

Vodkas des États-unis

La consommation de vodka sur les terres de l’oncle Sam est très importante, parmi ses marque les plus représentatives on peut trouver la vodka Skyy, la plus célèbre sur ces terres. Mais aussi la Popov, la Lotus, la Cirus et la Firefly Muscadine

Vodkas d’autres parties du monde

Il existe aussi des marque comme la brésilienne Orloff, la vodka australienne Cooranbong, la néo-zélandaise 42 Below et la vodka Lokka turque. 

Étant proches du week-end, pourquoi ne pas prendre un verre ? Nous vous suggérons ces 2 vodkas : 

 TAGS:Ketel OneKetel One

Ketel One, Légèrement piquante en bouche avec un goût sucré de céréales. Un délice.

  

 TAGS:Vodka BelugaVodka Beluga

Vodka Beluga, fabriquée avec du blé russe malté de première qualité qui est mélangé avec une des eaux minérales les plus pure de la planète.

Vodkas aux arômes de fruit

 TAGS:La vodka est la boisson spiritueuse la plus consommée dans l?orbe, ce qui donne lieu à penser que la variété est aussi grande que la boisson elle-même. La vodka est élaborée presque partout dans le monde où il existe une distillerie, son procédé simple et le succès obtenu face au public sont suffisants pour parier pour cette boisson cristalline.

Mais l?exigence du public et cette ardeur de se faire remarquer dans un marché aussi compétitif ont donné lieu à une immense variété de vodkas aromatisées. Évidemment, c?est nous, amateurs de cette boisson, qui sommes les grands gagnants car désormais nous avons un grand éventail de possibilités au moment de choisir une vodka.

On a commencé par élaborer les vodkas aromatisées de manière artisanale dans différents endroit, des mélanges qui habituellement avaient un objectif médicinal, des sortes de macérés qui obtenaient différentes saveurs, allant du gingembre au poivre. Le résultat a plu et il est rapidement devenu populaire, surtout en Ukraine, en Russie, en Estonie, en Pologne et dans les pays nordiques (Suède, Finlande et Norvège), lieux dans lesquels on se vante d?avoir été les premiers à élaborer ce type de vodka.

Mais de nos jours, ces mélanges artisanaux font partie du passé, car des distilleries importantes de vodka comptent plus d?une vodka aromatisée dans leur catalogue, les plus populaires étant celles avec un arôme de fruit.

Les baies telles que les fraises, les cerises et les groseilles sont les plus utilisées, mais à celles-ci il faut ajouter les fruits dits citriques qui sont pour beaucoup ceux qui se combinent le mieux avec la vodka, les plus courants étant l?orange, la mandarine et le citron. Mais ce ne sont pas les seuls fruits que nous pouvons trouver dans la vodka, car sa diversité est aussi grande que les variétés de fruits existantes.

« Les vodkas traditionnels ont en général entre 40 et 45% d?alcool, cependant, la plupart des vodkas aux arômes de fruits ont entre 30 et 35% d?alcool »

Maintenant nous allons passer à vous recommander quelques vodkas avec leur fruit respectif. Orange : Vodka Grey Goose Orange ; Citron : Smirnoff Lime Twist 1L ; Fraise : Sminrnoff Strawberry Twist 1L ; Mangue : Absolut Mango 1L ; Poire : Absolut Pears 1L ; Mandarine : Iceberg Bagnoli Vodka Mandarino ; et Vanille : Rushkinoff Vanilla 1.

La vodka aux arômes de fruit se boit idéalement avec des glaçons, sans la négliger pour la préparation de cocktails fruités.

Vous voulez connaître nos favoris? En voici 2 que vous ne devez pas manquer :

 TAGS:Absolut Mango 1LAbsolut Mango 1L

Absolut Mango 1L : La mangue est un fruit qui est devenu, en quelques années, un des préférés des consommateurs. Cette vodka est très fraîche, douce et d?un goût incroyable.

 

 

 TAGS:Smirnoff Strawberry Twist 1LSmirnoff Strawberry Twist 1L

Smirnoff Strawberry Twist 1L : La vodka étant un produit traditionnellement russe et scandinave, il est normal que les fruits rouges soient présents, tout comme dans cette vodka génial de Smirnoff.

 

Le Vodka ou la Vodka?

 TAGS:Vodka est le nom courant d?un distillé pour lequel on admet différentes orthographies : vodka, wodka, vodca,? Il y a aussi un débat sur son genre, masculin ou féminin, cependant, ce que personne ne remet en question c?est qu?il s?agit d?une des boissons alcoolique la plus universelle. 

L?origine de la vodka est aussi un sujet de débats. On ne sait pas à vraiment si elle est d?origine polonaise ou russe, en revanche, on sait que le mot qui en est à l?origine signifie « eau de vie ». De là le diminutif « vodca », qui littéralement signifie « petite eau ». L?ajout de la lettre « k » est postérieur, c’est aussi peut être une façon de souligner son ascendance russe. 

La vodka est un composé d?alcool dilué avec de l?eau. On n?a pas commencé à l?élaboré par distillation, mais plutôt par la fermentation des différents produits contenant de l?eau, tels que la patate, le seigle, le blé et la betterave. Après la fermentation, on le filtrait dans du charbon végétal pour séparer la majeure partie de l?eau et augmenter le degrés d?alcool. 

On appelait aussi vodca tous types de distillés de grain, en opposition au whisky. Mais lorsque le vodka a commencé à triompher en Europe et aux États-Unis, on s’est mit à utiliser la distillation pour produire de la vodka, comme un moyen de faciliter le procédé et d?augmenter la production. 

Quel est la meilleure vodka?

Ce qui est un défaut chez d?autres boissons, le manque de goût, est pour la vodka sa meilleure vertu. Lorsqu?on produit de la vodka, on cherche à avoir un distillé avec un degrés d?alcool élevé provenant des produits végétaux sans que ceux-ci n’apportent aucune saveur. C?est pourquoi on ne commercialise pas de vodkas vieillis ni aromatisés aux herbes ou autres aromatisant, sauf pour la Zubrowka polonaise, qui se mélange avec de la pâte de fermentation pour obtenir une vodka légèrement jaunâtre avec qu?un certain goût. 

C?est là le grand avantage de la vodka, car cette carence d?arômes et de goûts offre vigueur et chaleur sans devenir ennuyeux, comme par exemple le fond les eau-de-vie, de même qu?elle devient une boisson parfaite pour l?utiliser dans les cocktails avec n?importe quel autre type de boisson, apportant un degrés d?alcool sans influencer les arômes recherchés avec le mélange. C?est un distillé parfaits pour le combiner avec des jus, ainsi qu?avec différents combinés de végétaux, comme le Bloody Mary. 

De nos jours, la vodka est une des boissons les plus consommées du monde. Bien que dans les pays baltes et en Russie on la consomme toujours seule et bien fraîche pour réduire la sensation alcoolique, dans le reste du monde elle est devenu une boisson de plaisir universel. Les producteurs sont nombreux et ils ont tellement changé et amélioré la technique, que les vodka actuels n?ont plus grand-chose à voir avec, par exemple, ceux d?il y a 10 ans. 

Voulez-vous qu?on vous recommande une vodka? Voici une suggestion de certains des plus modernes : 

Vodka Grey Goose: Une des vodka les plus à la mode aujourd?hui est cette vodka française, élaborée par un maître de l?élaboration du cognac, au travers d?un nouveau type de distillation en 5 étapes qui font de cette vodka, selon eux, une des plus pure au monde.

Purity Vodka: Élaborée par Thomas Kuuttanen, un des maîtres mélangeurs les plus prestigieux dans le monde de la vodka. Son seul nom associé à cette vodka est une garantie de qualité et de prestige.

Vodka Ketel One: La vodka la plus révolutionnaire du marché. D?abord pour lieu de production, en Hollande, ensuite parce que c?est une vodka qui a un léger goût, piquant et épicé. Magie blanche.

Et vous ? Avez-vous une vodka préférée ? Au passage, si vous avez un doute sur l?emploi du vodka ou de la vodka, ne vous inquiétez pas. L?Académieconsidère que le mot vodka est d?un genreambiguë, ce qui fait que l?on peut utiliser le masculin et le féminin…

Cocktail au vodka

 TAGS:La vodka est une boisson très populaire, peut-être pour son goût plus neutre par rapport à celui des autres liqueurs, ce qui la rend idéale pour la préparation de différents cocktails, surtout les fruités et les citriques. C’est pour cela que nous avons compiler pour vous une liste des principaux cocktails au vodka. 

Bloody Mary

Cocktail populaire qui doit son nom à la reine Mary I d’Angleterre. Un cocktail avec beaucoup de goût et de force, que vous ne devez pas laisser passer.

Ingrédients

3 doses de vodka

6 doses de jus de tomate

6 jets de sauce anglaise

5 gouttes de sauce tabasco (piquante)

Le jus d’un citron

Olives, cornichon en vinaigre ou une branche de céleri pour décorer

Sel et poivre à votre gré

Glaçon à votre goût

Préparation 

  • Saler le bord d’un verre large, utiliser préférablement du gros sel ou du sel de cuisine
  • Mettre des glaçons à votre goût
  • Verser la vodka.
  • Ajouter le jus de citron.
  • Garnir avec du sel et du poivre à votre goût
  • Ajouter les gouttes de sauce tabasco et la sauce anglaise.
  • Ajouter le jus de tomate, remuer doucement.
  • Décorer avec les olives, le cornichon au vinaigre ou la branche de céleri.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus de sauce tabasco, si vous voulez plus de piquant.

Tournevis (Screwdriver)

La vodka se combine formidablement bien avec les citriques, c’est sans nul doute le meilleur exemple, simple, bon et rafraîchissant. Ce cocktail fut créé pendant les années 50, lorsque les ouvriers de pétroliers nord-américains au Moyen-Orient se servaient de cet outil (tournevis) pour remuer leur vodka avec du jus d’orange.

 Ingrédients

1 dose de vodka

3 doses de jus d’orange

Glaçon à votre goût

Une rondelle d’orange pour décorer (optionnel)

 Préparation

  • Dans un verre allongé, verser des glaçons selon vos préférences.
  • Ajouter la vodka et le jus d’orange, remuer doucement.

Cosmopolitan

Le Cosmopolitan, ou plus simplement ?Cosmo?, est sans doute un des cocktails qui a le plus de classe et de style, originaire des États-Unis, il est populaire depuis les années 80, bien que l’histoire raconte que le barman John Caine porta la boisson à San Francisco au alentours de 1987.

Ingrédients

4 doses de vodka type Citron

1 ½ dose de Cointreau

1 ½ dose de jus de citron

3 doses de jus myrtilles

Glaçon à votre goût

Une cerise ou une rondelle de citron pour décorer

Préparation

Dans un verre à mélange ou un shaker verser tous les ingrédients.

Servir dans un verre à cocktail.

Décorer avec une cerise ou une rondelle de citron.

Si on le souhaite, on peut sucrer le bord du verre.