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Arômes et saveurs du rhum

 TAGS:Le rhum est un des distillés les plus consommés par la moyenne et la haute société. Il est en général bienvenu après un long et copieux dîner ou repas car il nous aide à faire notre digestion.

Il y a de plus en plus d’entreprises productrices et son succès parcours le monde qui lui reconnaît une saveur qui a une forte personnalité. Tout comme d’autre spiritueux, le rhum a un fort degrés d’alcool, c’est pourquoi il n’est pas apte à n’importe quel moment de la journée et qu’il doit être consommé en petites doses pour être savourer lentement et avec modération. 

Il existe plusieurs types de rhum qui se différencient par leurs arômes et saveurs variées. Les caractéristiques générales que l’on peut apprécier dans une gorgé ouvrent un monde de possibilités à explorer. Leur particularité est que, en général, il sont doux avec un arôme fort qui reste longtemps dans la bouche. 

Par exemple, étant élaboré dans des barriques de bois de chêne, nous sentirons ce goût un peu fort, qui ressemble à celui du vin. Il a goût de fruits mûrs, de grillé, de miel, de sucre de canne fraîchement coupée qui offre une saveur un peu plus sucré que d’autres boissons aux prétentions similaires. Dans certains endroits, comme c’est le cas du rhum de Venezuela, celui-ci se distingue pour son arôme de banane ou, par exemple, à Cuba, un des lieux célèbres pour son rhum, il est souvent plus sombre et nous rappel le caramel

Quelques exemples de rhum : 

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Ron Santa Teresa 1796 : C’est une des caves les plus anciennes produisant ces distillés. Ses rhums sont très appréciés et reconnus dans le monde. Il se distingue pour sa couleur miel foncé, son goût élégant de chêne…Tout simplement génial ! On le boira avec du chocolat ou des desserts sucrés.

 

 

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Ron Matusalem 10 Años : Il vient tout droit de Cuba, sa saveur explosive a goût d’épices, tels que la vanille ou la cannelle…mais aussi, comme dit plus haut, il a goût de chocolat fin si caractéristique des rhums cubains.

 

Les saveurs et les arômes du rhum

Ron

Le rhum est l’une des boissons alcoolisées les plus consommées par les classes populaires et les classes aisées. Cette boisson est merveilleuse après un long déjeuner ou un repas, car elle nous allège les digestions lourdes.

De plus en plus d’entreprises basent leur succès sur une boisson qui offre un goût à forte et unique personnalité. Comme les autres boissons distillées, le rhum a une forte teneur en alcool, ce qui fait qu’il n’est pas approprié à toutes heures de la journée et qu’il doit être bu en petites quantités afin d’être savouré de façon sobre et lente.

On trouve de nombreuses catégories de rhum qui sont différenciées par leurs arômes et leurs diverses saveurs. Une simple gorgé offre une multitude de saveurs. La particularité de cette boisson est quelle est douce, tout en ayant des arômes de caractère qui restent longtemps en bouche.

Par exemple, lors de l’élaboration en barriques de chène, vous remarquerez que les arômes sont proches de celles que l’on trouve dans le vin. Ils ont un goût de fruits mûrs, de grillé , de miel et de canne à sucre, qui offrent une saveur plus douce que d’autres boissons similaires. Dans certains pays, comme au Venezuela, le rhum se distingue par son arôme de banane. Le célèbre rhum de Cuba est quant à lui plus sucré, il rappelle les bonbons.

Voici quelques très bons rhums :

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C’est l’une des production les plus vieilles de rhum. Ses rhums sont fameux et reconnus au niveau mondial. On remarque sa couleur de miel, ses saveurs élégante de chêne… Tout simplement génial ! Vous le prendrez avec du chocolat, ou avec de bons desserts..

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Directement importé de Cuba, ses saveurs explosives sont très spéciales, elles nous rappellent la vanille et la cannelle… Typiquement cubain.

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