Étiquette : amour

En amour, on partage aussi la boisson

 

On dit que deux personnes qui vivent ensemble finissent par avoir les mêmes goûts même en boissons. Dans une étude publiée dans la revue des sciences du comportement Appetite, des chercheurs de l’université de Wrocław en Pologne et de l’université de Dresde en Allemagne ont vérifié les préférences aromatiques et  gustatives de 100 couples hétérosexuels dont la relation oscillait entre trois mois et 45 ans. Ils ont découvert que plus les couples avaient été ensemble, plus leurs préférences étaient similaires.

Organisation de l’étude

L’étude s’est basée sur le fait que chaque participant devait sentir 38 échantillons d’arômes qui incluaient des fragrances telles que l’eucalyptus, le butanol, l’orange, de la viande fumée et du caramel. Les chercheurs ont également dissout des échantillons des cinq saveurs de base : doux (10 grammes de D-saccharose), acide (5 g d’acide citrique), salé (7,5 g de NaCI), amer (0,05 g de chlorhydrate de quinine) et umami (10 g de glutamate de sodium). Il a été demandé aux participants de qualifier chaque échantillon d’arôme et de saveur de 1 (« J’aime beaucoup ») à 5 (« Je n’aime pas du tout »).

Plus on est ensemble, plus on a les même goûts

L’étude a examiné non seulement comment les préférences pouvaient être influencées par la longévité d’une relation mais aussi comment ces préférences pouvaient être influencées par le bonheur du couple.  Les couples heureux n’avaient pas de préférences plus similaires comparées à ceux qui étaient moins satisfaits. Cependant, une plus grande satisfaction dans les relations avait une corrélation légèrement négative avec les préférences aux mêmes odeurs.

Il est logique que plus un couple a passé des années ensemble (et des bouteilles de vin), plus les préférences finissent par s’adapter à l’un et à l’autre. L’étude conclut que, même dans un couple malheureux, en particulier si le couple vit ensemble, il est probable que ceux-ci continuent à sentir et à manger les mêmes choses par habitude, nécessité ou convenance.

 

Les couples qui boivent ensemble sont plus heureux

Mais il y a plus, car une nouvelle étude de l’université de Michigan établit que les couples qui boivent ensemble sont plus heureux. Les chercheurs ont interrogé 2,700 couples mariés et ont analysé combien buvaient et comment. Les conclusions ont démontré que les 2 membres avaient plus de possibilité de se considérer heureux dans leur relation lorsqu’ils partageaient ces habitudes contrairement à ceux qui restaient sobres alors que l’autre consommait de l’alcool et vice-versa.

Il reste encore de nombreuses études à faire pour comprendre tout à fait pourquoi  les goûts des couples s’alignent-ils mais, pour l’instant, pourquoi ne pas utiliser cela comment une très bonne raison de passer du temps avec notre moitié et notre bouteille de vin préféré ?

Cocktails pour la Saint Valentin

 TAGS:La date de la Saint-Valentin, le 14 Février, se rapproche. Il est toujours agréable de surprendre son partenaire grâce à une soirée spéciale. En plus du vin (souvent considéré comme un classique), nous vous apportons quelques recettes de cocktails qui peuvent plaire pour l’occasion.

  • Mimosas
  • Chair désiré
  • Valentine Cocktail
  • Carameliti

Mimosas:

Ce cocktail à base de champagne et de concentré de cerise, délicat et délicieux, est parfait pour les femmes gourmandes.

Ingrédients:

  • 3/4 de champagne
  • Jus d’orange
  • Concentré de cerises

Préparation:

Dans un verre à champagne, verser ¾ de champagne, puis ajouter un peu de jus d’orange et un soupçon de concentré de cerises. Vous pouvez décorer ce cocktail avec une cerise dans le verre.

Chair désirée:

Comme son nom l?indique, ce cocktail a des propriétés aphrodisiaques, et une délicieuse saveur d’agrume, idéal pour partager en couple.

Ingrédients:

  • 1 mesure de gin
  • 1/3 mesure Cointreau
  • 1/4 de vermouth sec
  • 2 traits de jus de pamplemousse
  • 1 trait de jus de citron ou d’orange (si vous le préférez plus sucré)
  • 1 à 2 cuillères à café de gingembre
  • Glace pilée

Préparation:

Placez tous les ingrédients dans un shaker, agiter vigoureusement et servir bien froid dans un verre à cocktail.

Valentine Cocktail:

Un autre cocktail de Valentins, avec une recette maison qui comprend des pommes.

Ingrédients:

  • 1 pomme
  • 2 mesures de vermouth sec
  • 4 mesures de rhum blanc
  • 1 tasse de glace pilée

Préparation:

Peler la pomme, la couper en petits carrés, mettre tous les ingrédients (y compris les morceaux de pommes) dans un mixeur et servir frais.

Carameliti

Un cocktail bonbon à base de liqueur que vous allez aimer et qui va adoucir votre palais et celui de votre partenaire.

Ingrédients:

Préparation:

Placez tous les ingrédients dans un shaker, agiter vigoureusement, puis filtrer et servir dans des verres à martini.

Besoin d’un peu d’alcool pour vos cocktails d’amoureux ? Voici deux des meilleurs pour compléter votre cave :

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Cadeaux de Saint Valentin (II)

Decanter ILa Saint Valentin approche et nous devrons tous porter un toast à l’amour, pas vrai ? Mais quel décanteur allons-nous utiliser pour aérer notre vin avant de le servir ? Grâce à Uvinum, découvrez les références les plus intéressantes mais surtout les plus romantiques :

Tout d’abord nous vous présentons, ce décanteur original en forme de cœur. Idéal comme cadeau pour faire passer un message du type : « De tout mon cœur, je t’offre ce décanteur » si vous aimez les rimes. Mis à part, le côté esthétique, ce décanteur est vraiment pratique d’utilisation. En effet, grâce au creux du milieu, il est très maniable et donc pratique pour le service. En bref, c’est un bon cadeau de Saint Valentin.

DecanteurL’autre idée cadeau est cette bouteille à vin mais qui semble cependant plus appropriée pour des liqueurs et autres boissons spiritueuses. Basée sur le même principe que le décanteur, cette bouteille est un excellent cadeau romantique pour un amateur de vin ou non !

Si vous voulez faire le cadeau complet, et pour que le moment soit encore plus chaleureux, nous vous recommandons de l’accompagner d’une bouteille de  Quinta do Castelinho Vintage Double Magnum 1996, un Porto qui devrai laisser votre fiancé/e absolument éblouie par sa douceur et son amplitude d’arômes. La Saint Valentin mérite bien ça non ?